据报道，在杭州胡雪岩故居，管理部门利用晚上闭馆期间悄悄开了餐饮服务，由此引发了不小的争论。对此，我认为，关键在于是否合法、适度和规范。

　　首先当然应该依法办事，胡雪岩故居也好，其他名人故居或风景名胜也好，只要已经列为文物保护单位，就得由相应的文物主管部门，根据国家文物保护的法律法规进行审查，决定能否或者如何利用。只有在不损害文物，有利于保护文物的前提下，方可考虑适当利用。

　　在合法的前提下，对文物保护单位作适当的开发利用，完全可以与加强保护并行不悖。毋庸讳言，适度利用可以筹集资金，用于文物保护，这也是国际通行的办法。适度的利用还有利于公众进一步认识文物的价值，提高全民素质，满足专家学者调查研究的需要。但这种利用和开发不能损害公众的利益。现在有些文物单位或景点，往往随意将精华部分用于贵宾接待、餐厅、茶座，或付了高价方可进入，甚至限制或禁止公众正常的参观游览，这也是公众产生反感的主要原因。

　　文物管理部门在审批后，还应负监督之责，确保利用不超过规定的范围。还必须保证收入在除去必需的开支外，都用于文物保护。必要时，应主动邀请审计部门进行审计。如果允许管理部门将利用开发当作“创收”手段，将所得用于发放员工的奖金、孝敬上司，或者与员工的收入挂钩，就必然会突破适度利用的底线，导致竭泽而渔，不择手段。

　　如果符合这些条件，我认为，像胡雪岩故居这样的文物保护单位，完全可以根据不同的功能区适度利用开发。譬如说，让葱香飘到客厅和书房固然不相宜，但在厨房和餐厅闻到些葱香也无伤大雅。当然，不留下气味最好。从报道看，管理部门将餐饮安排在晚上闭馆以后，并且不使用故居内展示的家具，或采取了一些保护措施，是值得肯定的。而且，管理部门应该按照“高而精”的原则，将餐饮服务当作故居功能的一部分来经营。如每晚或每次只能设一席或若干席；只接待整桌，不招待散客；只接受预约；在餐饮和服务收费之外，还可以加上一笔对故居的保护捐赠；或者还可以举办慈善晚宴，让富人捐更多的钱。只要公关和服务到位，以杭州和胡雪岩故居的牌子，加上文物保护和慈善的实质，不愁没有销路。退一步说，即使一时来客不多，也不能降格以求，才能获得长期效益。

　　正因如此，应该化暗为明，大大方方地打出“胡府夜宴”之类的招牌。同时公开价格、标准、规格、场所等，接受捐赠的数量和去向也要定期公布，接受公众和主管部门监督，防止目前这种“悄悄”方式下不可避免的弊病，如因熟人、要人而降价，临时扩大范围，中饱私囊等。

　　其实，这样的利用在其他文物保护单位和景点都在不同程度、不同形式地进行。与其简单地禁止，还不如采取积极态度，按合法、适度的原则加以规范。