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百家正宗“十三香”
时间:2006年07月25日10:07 我来说两句  

 
有奖评新闻
来源:上海《青年报》

  本报讯(记者丁妍心)第六届中国龙虾节上周刚刚闭幕,这也意味着正宗的盱眙龙虾开始集中上市,记者了解,盱眙工商部门将携手沪上有关部门打击假冒“盱眙十三香”的问题店。眼下正值小龙虾的旺季,申城街头但凡挂出“十三香”金字招牌的餐厅大多人满为患。
据莘庄莘凌路58号的品珍源餐厅总经理郑丽君介绍,沪上目前只有100家在销售正宗的“盱眙十三香”小龙虾,其余的都是冒牌店。

  为配合打假,“品珍源”不久前在莘庄地区摆起了展示台,店内从盱眙专聘的龙虾厨师当众烧制十三香小龙虾,并免费赠送市民品尝,普及市民辨别正宗“盱眙十三香”的知识。

  据了解,“品珍源”在刚结束的中国龙虾烹饪大赛中获得金奖,郑丽君提醒消费者,正宗的盱眙龙虾每年产量只有3万吨,7月正是食用“六月黄”的季节,只有到加盟店才能品尝到真正的美味龙虾。


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