7种辣味食品和添加剂被质检总局检出苏丹红，涉及企业在诸多环节存在漏洞

　　去年5月，苏丹红这种原本很陌生的工业原料几乎在一夜之间变得家喻户晓。尽管造成去年苏丹红事件的企业已被绳之以法，但现在在化工商店里面仍然能轻易买到苏丹红。那么苏丹红会不会再次被人利用在食品中呢？前不久，在国家质检总局的一次食品质量抽查中，苏丹红果然再次出现了。

　　在最新的豆制品国家质量监督抽查中，湖南长沙天云食品贸易有限公司的“柴火香干”被检出含有苏丹红。扩大抽检范围后，又有7种辣味食品和添加剂被检出苏丹红。

　　这7件含有苏丹红的产品有4件是湖南本地食品企业生产的辣味熟食，另外3件是这些食品企业使用的辣椒精、辣椒红等添加剂产品。这些企业在原料来源、生产管理、产品检验等环节存在诸多漏洞。

　　突查＜＜＜

　　生产企业已人去楼空

　　这次最先检出含有苏丹红的是湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的天云牌100克包装的柴火香干，生产日期为2005年12月22日。

　　在长沙天云食品贸易有限公司，记者发现这家食品厂虽然生产手续和证照俱全，但却没有任何生产设备和产品。经调查，这家企业早在去年就已经不再自己生产产品，而是委托邵阳市武冈九品堂卤菜食品有限公司和永州潇瑶食品有限公司进行生产。

　　执法人员立即赶往邵阳、永州等地，对两家供货企业进行突击检查。

　　赶到邵阳武冈九品堂卤菜食品有限公司时，这里已是人去楼空了。但执法人员看到现场依然保留着制作香干的熏烤池，上面已经布满了灰尘和蜘蛛网，还有一些没有用完的产品标签。从标签上标注的“江南一绝兰花串”字样可以看出，这里曾经生产过豆制品等熟食。

　　而另一家供货企业永州潇瑶食品有限公司今年4月就已停产。执法人员立即对这两家供货企业已流入市场的香干等产品作下架封存处理，并提取部分产品作为样品送往湖南省质检所，同时送检的还有他们使用的辣椒红、辣椒精等原料。

　　震惊＜＜＜

　　1/4样品检出苏丹红

　　湖南省质监部门又从市场上随机抽取了其他一些厂家的10多个辣味熟食制品及辣椒红、辣椒精等添加剂产品，包括为长沙天云食品贸易有限公司供货的两家企业的豆制品成品及辣椒精、辣椒红等添加剂一共28个样品都被送到了湖南省质检所。48小时后，检测结果令人震惊。

　　在检测报告中，记者发现与去年“苏丹红事件”的祸首源自广东一家公司不同的是，在不合格生产企业的名单中，这次还有来自青岛、河北以及广州的几家企业。

　　在28件样品中，被检出含有苏丹红的产品及原料有7件。

　　含有苏丹红一、四号的产品是：

　　湖南永州潇瑶食品有限公司的“乡里柴火干”；湖南永州潇瑶食品有限公司的“柴火香干”；

　　湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂的辣椒精；

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司提供的标称为青岛莱西威力食用化工厂的辣椒红。

　　含有苏丹红一号的产品是：

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司的“兰花串”；

　　武冈市亚太食品有限公司的“猪肉香”；

　　武冈市亚太食品有限公司提供的标称为河北瑞德天然色素有限公司的辣椒红。

　　喜剧＜＜＜

　　嫌疑人自己找上门来

　　依据检测报告提供的厂家，广东、山东、河北等地质监部门随即展开了调查。

　　广东质监部门连夜对广州彤裕贸易有限公司进行了突击检查。在厂房内，执法人员发现这里随处可见的是正在加工的方便面调味包，但却没有发现辣椒红或辣椒精这样的添加剂产品。

　　根据曾被检出含有苏丹红的产品包装上留下的联系电话，执法人员意外地发现这个电话号码并非广州彤裕贸易有限公司的电话，而是广州市的一个小灵通号码，使用这个号码的人，是一个曾经与广州彤裕贸易有限公司有过业务联系的浙江人顾同华。

　　就在广东省执法人员在查找涉嫌当事人顾同华的时候，一个自称是顾同华客户的人却自己找上门来，打电话给执法人员打听顾同华和广州彤裕贸易公司的产品到底出了什么事。这个电话让执法人员起了疑心，因为电话是从长沙打过来的。广东执法人员立即将这个电话号码提供给湖南省质监部门。

　　湖南省质监部门在长沙市郊的一处居民小区找到了电话中自称是顾同华客户的人。

　　执法人员在这个小区的一个普通单元里，发现了大量分装辣椒精、辣椒红色素的包装桶和标签，而标签上的厂名、厂址就是广州彤裕贸易有限公司。经了解，这个公司的负责人黄启建去年曾在广东从事过添加剂生产，去年5月来到长沙和一个叫黄始安的人继续销售辣椒红、辣椒精等调味油产品，去年12月正式注册成立了添益添加剂技术开发有限公司。而去年9月销售给永州潇瑶食品有限公司的辣椒红、辣椒精产品，正是黄启建在长沙的这间简陋的民房内分装、再包装，然后销售出去的。黄启建正是以广州彤裕贸易有限公司的名义销售辣椒红等食品添加剂的。

　　尴尬＜＜＜

　　缺乏证据都不认账

　　记者注意到黄启建所谓的生产包装其实就是将从别的公司购进的大桶辣椒红、辣椒精，进行一定比例的稀释后，分装在1公斤或5公斤的小桶里。整个公司加上他本人也不过3个人，对分装的产品质量把关更是无从谈起。

　　黄启建从来没有对他们的产品进行过检测。对此，他的解释是：辣椒精本身就是杀菌的，细菌含量是很少的。

　　记者发现黄启建在去年12月以前销售出去的辣椒精、辣椒红产品，不仅没有任何票据，甚至连往来帐目也一概全无。对于被检出含有苏丹红的辣椒精，黄启建坚持认为开封后任何人都有可能添加苏丹红。

　　由于供销双方缺少销售凭证，永州潇瑶食品有限公司的负责人也不承认负有责任。

　　记者在调查中注意到，涉及苏丹红的企业都是中小企业，在购进原料和产品出厂前普遍存在缺乏检验、销售票据、帐目不全的问题。一旦产品出现问题，各厂家都相互推卸责任。

　　分析＜＜＜

　　可能是业务员捣鬼

　　在对另一个检出高浓度苏丹红的辣椒红生产厂家青岛莱西威力食用化工厂的调查时，记者发现这个厂家在当地根本不存在，只有一家名称极为相似的青岛莱西威力食用化工有限公司，前身为莱西发酵粉厂。

　　在被检出含有苏丹红的辣椒红包装桶上出现的移动电话号码，经过核实，是青岛莱西威力食用化工有限公司曾经雇用过的一个业务员李艳梅的手机号码。

　　青岛质监部门分析：李艳梅以前给莱西发酵粉厂在湖南推销业务，很可能是李艳梅在此期间与不法分子勾结来制售假冒伪劣产品。而李艳梅目前已音信全无。

　　截至目前，质监部门一共检查辣椒制品，含辣椒食品和添加剂食品企业，以及加工厂点370多家，抽样182个，立案19起，封存、扣押、责令企业召回、下架的不合格产品500多件。

　　广东、湖南、山东等地的质监部门正在对相关人员作进一步追查。

　　（据央视·每周质量报告）

　　新闻资料

　　苏丹红，一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，国际癌症研究机构IARC将其归为三类致癌物，经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。

　　去年5月，广东亨氏辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等食品相继被检出含有苏丹红。经过质监部门追根溯源，最终认定行销10省市含有苏丹红的食品添加剂为广州田洋食品有限公司生产。