本报讯 (记者 颜潇通讯员原英群)27日,记者从市贸易办了解到,在刚刚结束的第三届“山东名小吃”认定活动中,我市6家餐饮企业参赛的14款小吃已通过了国家级专家的复评、认定,荣登“红榜”。
“山东名小吃”认定活动每两年开展一次。 凡通过专家复审、认定的小吃品种,均可获得由省经贸委颁发的“山东名小吃”牌匾和证书。据了解,本届“山东名小吃”复评认定活动共有330余款小吃参加,荟萃了来自全省餐饮行业蒸煮、烧烤、酱卤、煎炸四大类,是历届参展品种最多的一次。此次上榜的299款小吃分布情况如下:济南104款、淄博62款、德州24款、菏泽22款、临沂16款、东营15款、威海14款、泰安13款、潍坊9款、聊城7款、枣庄6款、烟台3款、莱芜2款、济宁1款、青岛1款。
我市获得“山东名小吃”称号的小吃品种分别是:盘丝饼、家常饼、海天大包、东海水饺、丰盛大花卷、敬兰冷面、敬兰小菜、敬兰拉面、渔家烤鱼饼子、海胆疙瘩汤、烤扇贝、紫苏田螺、驴肉灌汤包、驴肉系列小菜。 |