昨日是中伏天的第二天，据上海果品行业协会透露，进入伏季，上海市场的西瓜开始大量上市，而此时的西瓜也最甜。

　　昨日，上海市果品行业协会行情监测显示，在经历了价格几上几下、销量忽多忽少之后，这两日沪上西瓜终于迎来了久违的“阳光”。上海有关科研部门的测试表明，一般西瓜含糖量在12度左右，达到12.5度的口感就很好了。而目前上市的西瓜含糖量普遍达到13.3度～13.4度，吃起来自然感觉甜蜜、爽嫩了。

　　据了解，申城及华东地区在告别了持续近一个月的梅雨带之后，白天光照充分，雨水偏少，这给西瓜生长提供了最好的条件。加之今夏优质优价的西瓜让瓜农尝到了甜头，人们在后期的西瓜栽培过程中，加大了有机肥料的施用量，从而使产出的西瓜更甜。