南非一家五星级饭店亮出处理垃圾的新高招。据路透社8月1日报道，南非纳尔逊山饭店在总统套房附近的房间中设有一个“蚯蚓农场”。每天饭店把几千公斤剩菜剩饭和厨房的食物垃圾送到这里，由蚯蚓们吞吃处理。

　　环保人士玛丽·墨菲是“蚯蚓农场”的发起者之一。她说：“蚯蚓是种好吃的动物。它们爱吃快腐烂的食物并且对此很在行。这些蚯蚓胃口大得惊人。”

　　除了能吃掉食物垃圾，蚯蚓制造的“副产品”，如排泄物和脱落的表皮，是草坪极好的肥料，会被收集起来施在酒店散布着孔雀的花园中。墨菲说，蚯蚓不但抑制了如大肠杆菌这样的有害细菌的繁殖，增加了有益细菌的数量，同时还增加了土壤中的氮、钾含量，有利于植物的生长。

　　另外，这些蚯蚓还有益于改善气候变化问题。垃圾站堆积的有机垃圾会释放二氧化碳和甲烷等温室气体，使大气吸收热量产生“温室效应”，全球变暖。

　　环境学家罗杰·雅克说，蚯蚓能吞食掉垃圾并把它转化成固体有机物，从而阻止温室气体产生。

　　(新华社)