盛夏产量减少中秋需求增加

　　“不到半个月，每公斤鸡蛋就涨了1元多，其他的禽蛋也涨了。”记者昨天从杭城超市、农贸市场了解到，近期受高温天气等影响，蛋价呈一路上扬之势。

　　“最近鸡蛋价格涨了不少！”仙林苑农贸市场一经营户告诉记者,昨天的鸡蛋价格已经达到6.6元一公斤，十几天内上涨了7-8角。而鸭蛋的价格也同时看涨，价格达到8元一公斤，涨幅也有4-5角。其他蛋类如鹌鹑蛋、皮蛋、咸鸭蛋价格则无明显变化。据摊主介绍，由于天气比较炎热，蛋类的产量比较少，因此价格上涨的比较快，鸡蛋尤为明显，但销售上基本没有受到影响。

　　记者昨天又走访了几家超市。华润万家超市采购人员介绍，鸡蛋进价已从7月中旬的一公斤4.6元，飙升到目前的6.4元，上涨了约40%。不过超市目前的促销价还是5.96元一公斤，并且还有购物满38元可购5.0元一公斤特价蛋的活动。家乐福超市也有一定程度的蛋类促销活动，原价6.6元一公斤的散装鸡蛋现价6.30元一公斤。品牌鸡蛋则更贵，如神丹15只装的营养鸡蛋卖到13.4元，10只装的天目山本鸡蛋价格为10.6元。据几大超市介绍，目前鸡蛋销售情况保持平稳。由于鸡蛋常常被超市用作促销，所以有些超市鸡蛋价格比市场便宜，也是正常现象。

　　近来禽蛋为何涨得这么快？有关超市经销人士分析：从近看，当前正处于盛夏高温时节，影响蛋鸡产量，加上高温天气适宜孵化，大量优质禽蛋被用于孵化鸡鸭，减少了禽蛋上市供应量。从远看，受上半年禽流感等大环境因素影响，许多家禽养殖户亏损过大，有的停养观望，有的勉强支撑。由于禽蛋一度低于保本价，养殖户把产蛋的鸡鸭杀了，当成禽肉买，致使养殖户禽蛋存量减少。另外，随着中秋临近，商家开始备战中秋市场，由于月饼馅料需要大量蛋黄，不少月饼厂商已开始大量采购禽蛋。也有业内人士分析，一段时期来，受市场大环境影响，禽蛋价格一直处于低位，甚至出现卖价低于成本价的现象，近期的价格回升属正常现象，也是在消费者可接受的范围内。

　　(实习生黄振兴记者郭峰 杭州日报)