切实推进食品安全五大工程
许宗衡对下阶段食品安全工作提出四点要求
晶报讯(记者秦小艳)昨日,深圳市召开食品安全工作汇报会,市长许宗衡听取了我市上半年食品安全工作进展情况,并对下一阶段食品安全工作提出要求。
会议由副市长卓钦锐主持,市食安办、农林渔业局、质监局、工商局、卫生局、贸工局等部门在会上作了汇报。
今年深圳市全面启动和推进了食品安全“五大工程”,即豆制品加工生产基地建设工程、生猪定点屠宰与肉品流通体制改革工程、工业区食堂整顿与建设工程、食品流通现代化工程、农产品基地建设工程。
94.6%的蔬菜药检合格
今年1—6月,全市蔬菜农药残留监测合格率为94.6%;畜产品“瘦肉精”合格率为98.5%;大宗水产品违禁药物残留合格率为98%;本市生产加工的食品质量产值抽样合格率达86.5%。生猪定点屠宰率达89.6%(以日消耗13500头计算);农贸市场持照经营率达92.30%;已实施市场准入管理的农贸市场有274家,超市、商场、门店589家;今年确定的餐饮业量化分级评审任务也已全面完成。
下月展开生猪肉品整治
我市食品市场秩序的规范,与上半年开展的对制售假冒伪劣有毒有害食品行为的专项整治有很大关系。今年上半年,市食安办对群众最为关心的瓶(桶)装饮用水、豆制品、生猪肉品和非法提炼使用潲水油的四项重点工作作了统一部署。目前,桶装饮用水、豆制品和非法提炼使用潲水油的整治工作已经展开,取得了较为明显的成效。生猪肉品的整治方案计划9月启动。此外,下半年我市还将积极引导企业按照发展“循环经济”的要求,及时出台餐饮垃圾的管理办法,探索打击违法提炼潲水油的长效机制。
新建工业区食堂198家
在“五大工程”建设方面,我市上半年也取得一定成效。其中,豆制品加工基地建设工程中,我市正积极推进3家大型现代化豆制品生产企业的建设工作。目前,已开工建设的福荫豆制品生产工厂项目正按照“规模化、冷链化、包装化”的要求改扩建,今年6月底已开始投产。此外,依法注册登记企业生产的豆制品市场占有率达到39%;在生猪定点屠宰场与肉品流通体制改革工程中,我市已有9家本地企业提出了品牌肉商标的申请,4家已取得商标证书,现阶段品牌肉品的市场占有率约为9.2%,并正在稳步增长;在工业区食堂整顿与建设工程中,自“五大工程”启动以来,全市共新建工业区食堂198家,约可满足117869名劳务工的安全就餐需求;现有符合要求的工业区食堂可满足56.6%工业区工人安全就餐的需求。
许宗衡在听取汇报后,对下一阶段食品安全工作提出四点要求:一是高度重视、坚定信心。老百姓吃不上放心食品,我们的政府就是不合格的政府、就是不负责任的政府。必须以对人民的真挚感情、对历史高度负责的精神,尽心、尽力、尽责地做好食品安全工作;二是明确责任、加大力度。对涉及食品安全的重点工程、重点项目,有关部门必须开通绿色通道,加快审批速度;三是突出重点、系统推进。要一个阶段一个重点,进一步抓好专项整治行动,保持对各种食品安全违法行为的高压打击态势;四是狠抓落实、注重效果。各部门必须强力抓落实,在规定时限内完成各自任务。 |