由于全球油价不断上涨，以往利润丰厚的航空食品公司开始面临相当的盈利压力。在这种趋势下，记者从业内获悉，上海东方航空食品公司将首次携手荷兰公司，瞄准生鲜食品连锁店行业，且宣称价格将比大卖场的同类商品还要有竞争力。

　　本报记者王原

　　日前，东方航空食品投资有限公司和伊人控股荷兰有限公司合资组建成立东方伊人食品公司，在上海投资开设了30多家生鲜食品连锁店。这是法国冠军生鲜超市在华“夭折”之后，首次有海外资本以合资模式投资内地的生鲜连锁行业。

　　据该公司有关负责人透露：“我们对全市的4500个中高档小区进行了调查，然后选了楼盘均价万元以上，入住率80%左右的大型楼盘，在小区中开设高收入群的121健康厨房连锁店。”对于这样的谨慎选址，业内人士分析认为，十分有必要。“此前法国冠军生鲜店在北京市场半途夭折，显示出内地市场的生鲜店经营环境还不是很成熟，一方面消费者群体需要耐心培养扩大，另一方面我国农产品标准化、物流配送、以及工业化水平等都需要加强。”

　　值得注意的是，从2004年以来，国际油价一直在高位震荡，且居高不下，很多航空公司的利润被迫下降。据透露，“不仅是国内的航空企业，而且国外的航空企业利润同样下降，不少外航均要求降低航空食品的标准，这就明显影响了航空食品企业的利润。在这样的趋势下，寻求新的盈利增长点就成为企业发展的必然。”

　　对此，东方伊人食品公司有关负责人表示：“这是我们第一次涉足零售业，但是凭借以往的积累，同时对供应商大力重整，我们的产品定价将比大卖场还要便宜10%左右，具有相当的市场竞争力。预计今年年底将开出100多家连锁店，至2007年计划在上海开发500多家连锁网点。”