还有两个月,中秋节就到了,今年月饼市场行情如何?厂商普遍预测,价格普降。市商委昨日介绍,商务部已正式表态,对天价月饼、月饼搭售礼品的行为将施以严处。天价和搭售成禁区
据称,今年6月1日正式实施的国标19855号月饼标准是国家强制性标准,月饼包装的成本不能超过月饼出厂价的25%,每公斤月饼包装容积不能超过9000立方厘米。
此外,标准对月饼馅料也做出严格规定,如“莲蓉月饼”,莲蓉含量须达到60%以上,否则只能称作“莲蓉味月饼”。重庆月饼降价在即
国标出台后,厂商、酒店提前放出降价信息。华生园总经理刘庆介绍,25日,该公司将举行月饼订购会,届时推出的最贵的一款月饼预计定价为500元左右,使用普通包装。而去年,该公司最贵的月饼,标价为688元,采用的红木包装。
“因为去年无实施标准,华生园有10%的月饼附带包装了红酒、茶叶等,但今年取消了附加食品。”刘庆说。
记者随后以预订月饼为由,致电重庆宾馆食品部,工作人员介绍,重宾的月饼销售尚未启动,但今年月饼包装中肯定不会有红酒、茶叶等。
业内认为,搭售红酒也赚不了多少钱,多数消费者也反感。但因为有些作为礼品,消费者指定要加红酒等礼品的,酒店可帮忙包装,收费不会超过市场价。
昨日,记者分别走访解放碑新世纪超市、重百、家乐福超市,以及重宾、海逸酒店,发现今年月饼尚未上市。而在去年同期,已有部分包装豪华的高档月饼出现在柜台上。重庆厂家参与国标制定
作为国内知名的糕点厂商,华生园总经理刘庆作为重庆的唯一代表,参与了月饼“国标”的制定。
刘庆介绍,今年5月,参加了由国家发改委、中国商业联合会等组织的会议,商讨月饼国标的制定。刘庆等人提的一些建议还被采纳,如月饼的实际克数应不小于月饼包装的体积(以立方厘米为单位)的10/9倍——举例说,一盒长、宽、高分别为9厘米的月饼,其重量应该在810克以上。记者邹辉 |