海参是一种海洋软体动物，也是宴席上的佳肴美味。部分中年男性常因肾虚引起羸弱消瘦、梦遗阳痿、小便频数、腰膝酸软、遗精、遗尿、性机能减退等症状。中医认为，海参堪称补肾壮阳之佳品，经常食用，对改善肾阳虚症状能起到较好的食疗效果。

　　现代营养学分析表明，海参含有极丰富的氨基酸，其中精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，是构成男性精细胞的主要成分。精氨酸能促进细胞再生，修复损伤的机体，起到消除疲劳、快速恢复体力的作用。海参中含有丰富的锌、碘、硒等，是人体肾脏生理功能不可缺少的元素。所以，常食海参有助于改善肾虚症状，提高男子性功能。

　　现介绍几则补肾壮阳的海参食疗方，男性性功能障碍者不妨对症食用。

　　海参羊肉汤海参（水发，下同）150克，羊肉120克，切片煮汤。羊肉熟后加盐、姜等调味食之。功效：温肾助阳、缩泉固精，适用于肾阳不足、精血耗损之阳痿、遗精、早泄、性欲减退、小便频数、腰膝发冷等症。冬季尤宜常食。

　　海参杞参汤海参150克，党参、枸杞子各12克，一起煮约1小时，加入味精、油、盐等调味品，吃参喝汤。功能：补气益肾、生精养血，适用于气虚乏力、面色很黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。

　　海参鸽蛋汤海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚（去核），鸽蛋10个，精盐少许。将鸽蛋煮熟去壳，与洗净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中，加清水文火煲3小时，加少量精盐调味即可食用。功效：补肾壮阳、补脾益气，适用于精血亏损、虚劳、腰腿酸软、气弱懒言、性功能低下、阳痿及遗精等。

　　海参煲鸭汤海参200克，老鸭一只。将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖；鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。功效：养阴益肾，适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

　　海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时不吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化。