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偏爱吃肉者要保“骨本”（医说新语）(图)
时间：2006年08月04日04:18 我来说两句 　

 
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【来源：人民网-人民日报海外版】
　　最近，有关专家研究指出，爱吃肉的人，如果又不补钙，长期的高蛋白饮食会加速体内钙质的流失，增加患骨质疏松的风险。

　　专家们说，虽说蛋白质是一种对健康至关重要的营养物质，不过要是体内蛋白质摄入量过多，反而会加速钙质的流失。这是因为肉类吃得过多时，人体内血液中的尿酸和尿素水平会升高，身体机能就必须通过肾脏的大量水分灌注来排泄这些代谢物。身体通过尿液排出矿物质的过程中会选择失去钙质，加上摄入过多的蛋白质会促使钙质从骨质中溶解，所以偏爱吃肉类又不注意补钙的人，很容易出现骨质疏松的情况。


　　骨质疏松症是一种没有明显症状的慢性疾病，患者一般要迟至发生骨折才知道自己患病，不过到了那时候，骨质往往已经流失到非常严重的地步。因此，对于一般19岁到50岁的成年人来说，每人每天理想中应该摄取高达1000毫克的钙质，这相等于两杯高钙奶。不过，专家提醒人们不应该从单一食物中摄取钙质，而应该在一天三餐里加入不同的高钙食物，以便能同时也吸收其他养分。还应多运动，减少高盐食品、咖啡和酒精的摄取，每天到户外晒太阳至少30分钟，这些都是保住“骨本”的方法。


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