本报讯 (记者范林鹏 通讯员葛守义张伟)“户户种土豆、家家搞加工”,这是在五寨县农村很容易看到的场面。如今,五寨的粉条因其色泽透亮,味道纯正,可口劲道而声名远扬。目前,全县土豆种植面积20万亩,总产量25万吨,已建成万户家庭“三粉”(粉面、粉条、粉皮)加工作坊和9家“三粉”企业,转化率达80%,可实现年产值近1.5亿元。 可以说,土豆成了五寨农民增收的“金豆豆”。
五寨县农民有种植土豆、加工“三粉”的习惯,但过去加工,全靠手工操作,费时费力,效益较差。五寨县委、县政府在看准这一传统产业优势的同时,也看到了其粗放经营的不足,决定靠现代科技带动这一传统产业的发展,使其成为振兴县域经济和农民增收的重要一环。
为做大做强土豆产业,县里专门成立了土豆制品研究开发协会,聘请国内薯类专家讲课,并与多家院校和科研单位建立了长期协作关系,重点推广脱毒土豆、薯类制品精加工等技术。全县20万亩土豆采用脱毒新技术后,亩产量由原来的750公斤增长到1200公斤。在土豆种植季节,他们组织农业技术人员走进田间地头,现场培训农民。同时,还多次组织人员专程到外地学习,并引进一流的设备和包装技术,进一步拓宽土豆的增收空间。
本着“择优扶强”的原则,县里广开筹资渠道,吸引外地厂家建厂,对基础好的加工企业进行重点扶持。现在,全县的土豆制品龙头加工企业已发展到9家,形成了龙头带基地,基地带农户的发展格局。如韩家楼村建起综合食品厂,生产的“三粉”销往京、津等10多个城市,去年该村人均收入达6000元。雪龙公司除生产“三粉”外,还把土豆渣进一步加工发酵成饲料,带动了全县的养殖业,仅此一项可为全县农民增收2000万元。
通过内引外联,跨区经营,五寨“三粉”销售市场现在已扩展到北京、广东、云南等27个省市及俄罗斯、朝鲜等国家和香港地区,销售量达2000万公斤。在此基础上,他们不断拓宽加工领域,开发出了土豆条、土豆片等新产品,带动了蔬菜、畜牧、储运、保鲜等相关产业,为农民增收提供了广阔的平台。 |