本报讯 （记者 陈文剑实习生龙少丽）记者昨日从省商务厅获悉，我省将在餐饮服务业开展“全国等级酒家酒店”评定工作，规范餐饮业市场和餐饮企业经营行为，促进餐饮服务业技术进步，提升餐饮行业管理水平和服务质量，培育餐饮服务业品牌企业，促使餐饮服务业分等定级的工作与国际服务标准接轨。

　　据了解，全国酒家酒店分等定级是在全国酒家酒店评定委员会的统一领导和组织下，依据《酒家酒店分等定级规定》，在全国餐饮业实施的一项标准化工作。酒家酒店等级分为国家特级、国家一级、二级、三级、四级共5个等级。评级采取分级评定办法，国家特级、一级酒家和酒店由全国酒家酒店等级评定委员会办公室组织评审；国家二级、三级、四级酒家和酒店由省级酒家酒店等级评定委员会办公室组织评审。目前，全国已有22个省市的700多家餐饮企业评定为国家级酒家和酒店。