夏日里的几场大雨，让野生蘑菇等菌类植物迅速生长起来。漫步唐徕渠畔，偶尔还会遇到提篮采摘蘑菇的市民。这些看似美味的野生蘑菇，能放心吃吗？

　　据市食品安全委员会有关人士介绍，野生蘑菇品种繁多、良莠难辨，其中约有100余种具有不同程度的毒性，就算是专业人员也很难保证判断准确无误，普通人就更不容易做到了。有些蘑菇只是菌环（菌柄上部的环状部位）的位置不同，便会造成有毒没毒的天壤之别。到目前为止，还没有识别毒蘑菇的简单方法。民间曾有“鲜艳的蘑菇有毒”之说，但并不可靠。比如外观漂亮的橙盖鹅膏类菌，就是清香可口的食用菌；而毒粉褶菌几乎接近白色，却有毒不可食。人在食用毒蘑菇后，一般1小时~2小时即出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、出现幻觉等，甚至危及生命。

　　近一段时间，全国各地因食用野生蘑菇引起中毒，甚至死亡的事件在媒体上时有报道。市食品安全委员会提醒市民，不要自行采摘、食用野生蘑菇，不要到流动商贩处购买新鲜或干野生蘑菇。吃了蘑菇一旦有不良反应，要大量饮温开水或淡盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院就诊。晚报记者吴丽丽通讯员李广奇