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吃拉面过敏，是个人体质问题。杨勤摄
本报讯（记者黄楚慧通讯员王军）花粉过敏或者吃海鲜过敏的人有很多，但你听说过吃拉面也会过敏吗？记者昨日从武警医院了解到，该院接诊到一个18岁的少年，他在吃完拉面后不但皮肤瘙痒、而且还出现过敏性休克。现在该少年还在医院接受脱敏治疗。主治医生杨阳博士说，对拉面出现过敏的人，他还是第一次见到。
过敏让他晕过去
今年18岁的小邹是惠州人，从小就容易过敏。今年3月，小邹因食物过敏长了荨麻疹，甚至还出现过一次休克。因为在当地找不出病源，他的父母于是把他送到广州看病。医生给他做了检查，检测出一些过敏源，针对性地进行脱敏治疗，并嘱他每周回来治疗一次。
5月12日上午，小邹没吃早饭就从惠州赶到广州，路上只喝了瓶可乐，到广州天河客运站后吃了一碗拉面，然后到医院治疗。小邹离开医院10多分钟后就给杨医生打电话说，他已经好几个星期不出疹，但今天突然又很不舒服，全身发痒。杨医生要他回医院再看一下。10多分钟后，小邹回到医院，就在快走进诊室的时候，他顺着墙晕倒了过去。
杨医生和同事马上把他抬到急救室，此时小邹的血压已测不到。医生判断是过敏性休克，对他进行抗休克治疗。小邹醒了过来，他父母也闻讯从惠州赶了过来。经反复询问，小邹的母亲说今年3月小邹出现休克之前，也吃了拉面。医生于是把“疑凶”锁定在拉面身上。
过敏跟中毒是两回事
第二天，杨医生让小邹去拉面店要点和过的面和汤水，再要点和面用的灰水。医生用仪器把小邹和这三种东西分别连接起来，并没有发现问题；但当面和灰水混在一起的时候，仪器显示小邹出现强烈的过敏反应。过敏源终于找到了。
据记者了解，拉面的面要用戈壁滩上生长的一种灰草榨出的汁来和，当地人称为“灰水”、“蓬灰”，实际上是碱，却又不是普通的碱，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。杨医生说，灰水并没有毒，和在面里也不会产生毒性；过敏跟中毒是两回事，过敏是个人体质问题，对拉面过敏的人，绝对是很罕见的。 |
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