南海网8月10日消息：海南因地理位置和气候等方面的原因，导致海南守着全国的“菜篮子”却吃着全国最贵的菜。特别是鸡蛋、猪肉等居民日常生活常吃的食品，在全国各大城市中“独占鳌头”。据海南省统计局所做的一项调查显示，从1997年以来，海南城镇居民恩格尔系数一直高居全国各省、市、自治区前列，而今年上半年恩格尔系数为42．8％，据估计排名也相当靠前。

　　收入1000元以下家庭

　　每月伙食费占收入67%

　　陈大妈年纪其实不大，只有45岁，由于生活的艰难，常常让她觉得很迷茫，整天愁眉苦脸，看起来比实际年龄老了许多。

　　每天清晨，陈大妈和丈夫一起，把水果摊摆到龙昆南路龙泉技工学校的门口，然后一整天就守在摊位旁。吃午饭和晚饭时，两人轮流“值班”。据陈大妈介绍，以前丈夫老詹上班，她每天在家里料理家务，偶尔也出去贩卖水果，两个人的收入加起来接近2000元，感觉日子还过得去，平时在吃穿上还比较宽裕。

　　去年，大女儿被海南医学院录取后，入学时需交5000多元的学费和1200元的住宿费，让这个没什么积蓄的家庭，一下子陷入困境。后来，向亲朋好友借了钱，才凑齐了女儿入学的费用。

　　将来的日子怎么维持？陈大妈想着要摆个水果摊。说干就干，就在龙昆南路路边找了个摊位，顺便还卖点饮料和香烟。她平均每天能赚20元，一个月差不多600元。去年11月份，丈夫老詹从岗位退了下来，而单位承诺的每月300元的生活费，至今也只兑现了600元。老詹每天帮着陈大妈守摊，偶尔也赚点零钱，一个月差不多有300元的收入。

　　可仅吃饭的支出就占了月收入的67％，陈大妈算了一笔账：每天一斤鱼，大约3元多；两斤青菜，大约5元；2元的鸡蛋；2斤米3元；而40元一桶油省着点吃差不多够1个月。按每月600元的伙食费和900元总收入计算，吃的占了家庭总收入的67％。

　　陈大妈感慨地说，自己是卖水果的，可平时却连水果也舍不得吃，而一家人三年来都没买过新衣服，也生怕头疼脑热……

　　收入2000元的家庭

　　四口人每顿饭两菜一汤

　　李女士和丈夫在海口同一家公司上班，李女士做勤杂，丈夫是司机，两人每月的收入在2200元左右。

　　据李女士介绍，由于收入少，他们一家四口挤在一个不足20平方米的单间里，每月的租金是250元，每月的水电要80元。孩子大了，他们想找个一室一厅，让女儿和他们分开房间睡，但海口的一室一厅每月也要300元以上，有的甚至要400元，再加上小区的物业费和水电费比较高，一直没敢找。

　　他们有两个孩子，女儿下半年要读初中了，儿子下半年要读幼儿园，女儿住校每月要交350元的伙食费，儿子每月要交220元的中餐费和交通费，两个孩子要交的钱每年在1万元左右。

　　他们很少买新衣服，主要是给孩子买，每月要100元的样子。他们住得离公司近，不需要交通费用，也很少花钱看病。双方的父母都70多岁了，但由于家里开支实在太大，这么多年来，基本没有钱寄给家里。

　　他们剩下的钱怎么花？都是吃饭花掉了。他们每月要吃50斤大米，以前还买珍珠米吃，现在不敢买了，买50斤63元的那种，食用油每月要吃20斤，每桶价格38元，40天就要烧一罐煤气，每罐88元，平均下来一个月要花66元。

　　他们每顿吃菜的标准基本上是一荤一素，加一个冬瓜汤或者一个紫菜汤，加上偶尔买些水果，每天大约要20元。这样，一年的工钱就基本没有剩余。

　　从李女士的叙述中可以看出，李女士一家除了每年上万元钱的教育支出、近4000元钱的房租水电支出、2000元的煤气支出和衣着支出外，其余的全用了食物支出上，食物支出的比例超过了50％，如果算上和吃饭有关的水电气，比例就更高。

　　收入3000元的家庭

　　买鸡蛋时感觉在买“金蛋”

　　小林今年28岁，是一家公司的会计，一个月1500元工资，丈夫是一名中学教师，工资大约2000元，前些年小林还觉得挺满意。可直到去年供房了，每个月1000元的房贷让两个人的生活一下子紧巴起来了，每到发工资前几天都得到父母家蹭饭，等着工资快点发下来。

　　小林给记者算了笔账目，她每月的交通费和通讯费加起来有200多元。可“人情费”真是赶不起，正赶上同学、同时结婚的高峰期，每个月都要送出一两份礼，少则200元，多则大几百。因手头紧张，这两年也没有补贴两家老人。

　　剩下的钱都花在吃上了，小林喜欢吃龙眼，可一斤4元多让小林实在舍不得。小林和丈夫每天都尽量赶着回家吃饭，可每天除了青菜，再买点排骨什么的就要花掉30元左右。特别是鸡蛋，小林觉得那不是在买鸡蛋而是在买“金蛋”，贵得太离谱了。她告诉记者，她一般每次买10个鸡蛋，都要吃一个周左右。有时有朋友和其他的人际交往，需要去餐馆吃顿饭，上一点档次的酒店连青菜也贵得离谱，动辄几十元，一顿饭下来总要花好几百元。

　　小林感慨，结婚一年多了，她几乎每个月的中旬手上都只有两三百元，还不怎么敢用，生怕遇到什么要紧事拿不出钱来救急，所以每到发工资的前几天她和丈夫都要到父母家去蹭饭吃。

　　我省城镇居民

　　恩格尔系数全国最高

　　国家统计局海南调查总队提供的数据表明，今年上半年，海南城镇居民人均消费支出为3684．79元，同比增长了23．8％，其中，食品消费支出达到了1577．32元，同比增长了19．4％，恩格尔系数为42．8％。在食品支出中，九类食品支出呈现全面增长，其中干鲜瓜果、在外饮食、奶及奶制品的增幅分别达到了27．7％、24．6％和24．2％，而粮油类、肉禽蛋水产品类增幅分别达到了2．6％和2．9％。

　　据了解，恩格尔系数是衡量一个国家或地区富裕程度的一个指标，算法就是用食品消费支出除以人均消费性支出得到的一个百分比，这个百分比越高，就说明这个地方越不富裕。根据联合国粮农组织制定的标准，恩格尔系数在60％以上，属于绝对贫困地区，50％到60％为温饱，40％到50％为小康，30％到40％为比较富裕，30％以下为富裕，海南属于小康型。

　　海南调查总队城镇住户处杨处长告诉记者，最近几年，海南城镇居民的恩格尔系数一直是全国最高的，在40％到50％之间波动。以2002年为例，海南的恩格尔系数为45．4％，比最低的北京市高出了11．6个百分点，比第二高的福建也多2个百分点。

　　食品价和消费习惯

　　影响居民恩格尔系数 海南恩格尔系数为何全国最高？

　　杨处长认为，虽然恩格尔系数反映了一个地区的富裕程度，但也不能完全以此作判断。影响一个地区居民恩格系数高的原因很多，如收入总量、消费习惯等等。海南城镇居民恩格尔系数之所以比较高，主要有如下几大原因：

　　一是因为海南城镇居民收入比较低，大家没有能力购买大宗消费品，或大量购买奢侈品，在食品支出基本持平的条件下，分母太小，恩格尔系数就比较高。

　　二是因为海南的主要食品价格在全国很靠前，如鸡蛋价格全国第一，肉类价格全国前五等，这就意味着消费等量的食品，海南人要付出更多的货币，这也导致恩格尔系数比较高。

　　三是热带地理条件导致海南恩格尔系数偏高。海南地处南方，衣服变化需要比较少，不像北方人各个季节都要穿不同的衣服，尤其是外套价格高，这挤占了食品的消费，导致北方的恩格尔系数普遍低于南方。

　　四是消费习惯不同导致海南恩格尔系数偏高。与所有南方人一样，海南人对饮食比较讲究，一般家庭都会要求有荤有素，有菜有汤，和北方人的吃饭简单不一样，这也导致海南的恩格尔系数比较高。

　　杨处长认为，海南的恩格尔系数已经告别了高位徘徊的时期，正呈现出较快下降的趋势，且恩格尔系数不足以反映一个地区的富裕程度，希望大家可以正确地看待海南恩格尔系数全国第一的问题。