香水背后的魔法师

　　大部分时尚品牌自己是没有能力生产香水的，通常会将香水业务授权给Coty、1、P&G等大集团，而调制香水则需要委托另外的专业调香师出马。这些调香师才是真正的香水背后的魔法师。

　　调香师就是配制香水的人，在香水界被称为“鼻子”。这一职业最早可以追溯到几百年前欧洲各国王室的皇家调香师。到了今天，一些调香师已经逐渐建立了自己的香水品牌，一些调香师专门为某个时尚品牌服务，而其他的则受雇于香精香料公司或者是作为独立的调香师，可以为任何品牌调制香水。

　　能够成功地建立自己的香水品牌的调香师并不多，但是个个可都是实打实的元老级人物，例如娇兰的创始人Pierre-Francois-Pascal Guerlain和Annick Goutal的创始人Annick Goutal。

　　有自己的专属调香师的传统品牌并不多，为大众所熟悉的只有Jean Patou、Chanel等寥寥几家时尚品牌，更多的则是走小众精品路线的专业香水品牌，例如Caron和L'Artisan Parfumeur，当然也有像Jean-Claude Ellena这样的调香师先建立了自己的品牌The Different Company然后又加入Hermès的例子。

　　大部分市面上常见的香水品牌，都是向诸如Quest、International Flavors and Fragrances或者Givaudan-Roure之类的专业香精公司雇佣某个调香师制作香水。一方面同一个调香师可以为不同的品牌调制香水，例如Quest公司的调香师Francis Kurkdjian就调制过阿玛尼的Mania男香、Jean Paul Gaultier的Le Male、兰蔻的奇迹男香（Miracle Homme）等等；另一方面同一个品牌的不同香水也是由不同的调香师制作的，例如迪奥家的Fahrenheit是由Maurice Roger和Jean Louis Sieuzac共同调制的，Dolce Vita是由Maurice Roger和Pierre Bourdon调制的，而Poison的调香师则是Jean Guichard。

(责任编辑：柯芸)