作者: 王秋实来源:
鲜肉销售将全部进入封闭大厅
本报讯(记者王秋实)到2008年奥运会前,本市肉类批发市场将有一半被淘汰。在保留的5-6家市场中,鲜肉必须全部进入封闭式大厅销售。 昨天,市工商局对本市鲜肉市场进行突击检查,市工商局副局长王建华透露这一消息。
市工商局副局长王建华介绍,从今年9月1日起,本市将在大洋路市场试点鲜肉进厅交易,在封闭式大厅内配备滑轮运输和电瓶车,鲜肉从屠宰场直接对接批发市场,再进入零售市场,全程实现无缝隙监管。市场方通过每批鲜肉产品配备的IC卡,可与畜类耳朵上的耳标相对应,实现全程追踪。
据他透露,目前《北京市鲜肉批发市场地方标准》正在论证中,到2008年奥运会之前,本市将在大型肉类批发市场中建立鲜肉封闭交易大厅,使鲜肉产品全部进入封闭大厅销售。同时关闭一批不符合要求的肉类批发市场,使肉类批发市场总数控制在5-6家,被淘汰的约有一半。 |