潘集区在调整农业产业结构、走产业化道路中，大力发展食用菌，自2004年以来，短短两年时间内，食用菌产业已成为该区农业的四大支柱产业之一，并在全省形成了绿色食用菌特色产业。

　　该区制定了《潘集区2004-2009年食用菌发展规划》和《金针菇制种与栽培技术要领》等十大技术方案资料，并聘请安徽大学教授陶宏和福建古田食用菌栽培专家丁湖广教授为顾问，为菌农发展食用菌产业提供了强有力的技术支撑。

　　这个区积极创新栽培技术。该区科技局成功引进的“液体菌种培养器”缩短了生产周期，提升了质量。在区科技局的指导下，高皇镇张岗村食用菌栽培大户张传锋探索的金针菇制种栽培技术操作规程，被省农委确定为金针菇生产的行业标准。

　　在科技创新栽培技术的同时，潘集区科技局还注重对全区种植户、食用菌协会中的技术骨干进行培训，仅2005年就举办15期，培训各类食用菌种植技术骨干2500人；做好配套服务，发挥专业技术协会作用；做好食用菌产品的回收加工和销售服务工作，先后与上海、南京、武汉、福建、浙江等食用菌市场和加工企业建立了贸易关系，该区科技局积极争取农业开发资金，帮助高皇镇在张岗村投资380万元，兴建了食用菌加工厂，于2006年2月28日正式投产，产品供不应求。来源：淮南新闻网日期：8月15日编辑： 汪赛霞

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