不设小吃街也无夜市

　　据银川市餐饮烹饪业协会秘书长李龙介绍，在美食节期间，不再设办小吃街或夜市。首先考虑到的是公共卫生安全问题。李龙说，室外露天摆放食品是非常不卫生的，灰尘、蚊蝇很难杜绝。尤其现在还处在高温季节，熟食极易变质，食用这些食品，会危及市民的身体健康。同时，在室外进行食品加工，随意排放的油烟还会给周围环境造成污染。　银川40家清真餐厅优惠酬宾

　　虽然不设小吃街或夜市，但在美食节期间，银川市将有40家餐厅举行优惠酬宾活动。

　　据李龙介绍，银川市餐饮烹饪业协会的会员已由最初的183家发展到现在的211家，其中清真餐饮单位70家。美食节期间，协会从中选出40家清真餐厅及宾馆举行优惠让利活动。除了要在店外悬挂有关美食节的宣传横幅外，还要在店内设立告示牌，告知消费者每日优惠打折的具体标准。计划推出20元通吃票

　　8月26日，宁夏清真美食节将在银川德胜工业园区沙海方舟举行，历时3天。李龙告诉记者，为解决市民乘车不便等问题，原计划在闹市区设几处站点，安排专车定时定点接送，并可免费品尝各种小吃及清真菜品。但考虑到参加人员过多，会为公共安全埋下隐患，后经多方研究出台了新的方案。李龙说，美食节期间将在沙海方舟专设4个展厅，精选出6家餐厅，由他们推出最能代表宁夏地方特色的风味小吃、清真菜品，供参加美食节的外地客商免费品尝，以此来推广、宣传宁夏的美食。

　　而对于银川市民来讲，沙海方舟计划推出20元通吃票。市民只需购买一张20元钱的门票，就能品尝到20多种地方小吃、面点、清真菜品等。晚报记者汪学香刘威