本报南宁8月16日电经过近1年的试产运行，一个占地4000多平方米、月产能力近2万菌筒、以“公司+农户+基地”为主要模式运行的桑杆食用菌生产基地，最近在广西宜州市崛起，这是目前广西最大的桑杆食用菌产业化生产基地。

　　据介绍，宜州市目前拥有桑园24万亩，是全国最大的桑蚕生产基地。由于没有得到充分开发利用，该市农民的桑叶用于喂养蚕虫后，砍下的大量桑杆或当柴烧，或留在田间地头发霉腐烂。2003年，广西科学院在宜州市调研得知，该市大量废弃的桑杆有待开发利用，于是决定将该院生物研究所研究出的“桑杆培育食用菌”项目造福于宜州人民，并得到宜州市委、市政府在政策、投资环境等方面的大力支持。

　　之后，通过宜州市经济能人覃应萍在人力、物力、财力等方面的投入，桑杆食用菌生产基地于2005年9月兴建，目前第一期工程已投资40多万元。该基地现有广西科学院专派的两名工程师作技术指导，拥有员工37名，其中，聘请了6名相关专业的大学毕业生。基地建成以来，以桑杆为原料粉碎加工培育的食用菌平菇、木耳及榆黄蘑等产品供不应求，远销北京、河南、湖南等省市。而作为重点培育对象的食用菌上佳绿色食品榆黄蘑，以外形高贵典雅、色泽亮丽及味道鲜美、营养丰富而颇受消费者青睐，并成为今年6月北京“广西文化舟”赠品。限于刚组建的规模，目前，基地仅接受来自湖南、河南及广东等地要求榆黄蘑的定单20多万元。

　　据基地技术指导、广西科学院副研究员何达崇介绍，每亩桑杆仅用来加工培育平菇、木耳，年可增收2000多元。如果宜州市今年所有的桑杆都能用于这一项目，农民仅此一项年可增收4.8亿多元，而大量无公害生物有机肥——菌筒下脚料，返还给田地施肥后，能更好地改良土壤。

　　基地负责人覃应萍介绍说，桑杆食用菌生产基地今后在不断扩大生产规模的同时，还将把这项技术广泛地推广到农户家中，由农户掌握技术培育食用菌，公司再统一收购加工外销，形成“公司+农户+基地”的运行模式。

　　（庞革平 韦明权）