就在许多山里人外出打工寻求致富门路之时,西安市灞桥区狄寨镇农民杨锁狗却反其道而行之,一头扎进宁陕县秦岭大山里,利用当地得天独厚的水源条件,养起“冷水鱼”,取得可观的经济效益。
三纹鱼、红鳟鱼、鲟鱼等品种珍贵的鱼类近年来在餐馆、酒店极受推崇,销售看好。 摸准了这一行情,54岁的杨锁狗专门去兰州学习了这些珍稀而娇贵的鱼类的养殖方法。6年前,他来到宁陕县广货街镇壕沟村“安营扎寨”,利用这里空气清新,河水清澈、且水温较低的有利条件,开始养殖“冷水鱼”。他在河边搭了个简陋的棚子,一年四季吃住在这里。在他的精心照料下,买来的鱼苗不断孵化、成长,如今鱼池里常年保持有2万多尾鱼,品种有红鳟、金鳟、三纹鱼、鲟鱼、七彩龟等。尽管这些鱼因为养殖条件苛刻、成活率不高,卖价30多元一公斤,但老杨的“冷水鱼”还是越来越有名气,除了为西安的许多酒店供货,“生鱼片”“清蒸红鳟鱼”等还成了当地“农家乐”的招牌菜。记者近日在采访中看到,一些游客还专门开车到老杨这里来买鱼。老杨说,这几年,卖鱼每年都有四五万元的收入,自己已经“安居乐业”了。
本报记者 巨跃先 宋红梅摄 |