本报讯“民以食为天，食以安为先”，昨日，长沙市天心区人民政府针对食品安全这个市民最关心的问题展开动员，决定构建区、街镇、社区（村）食品安全监管三级网络，率先在全省创建“食品安全区”。经整改后仍达不到卫生要求的经营户，将被吊销相关证照。

　　今后天心区创建“食品安全区”将分五步走：8月份先调查摸底；9月份由各食品生产经营户开展自查自纠；10月份相关部门检查验收整改情况，对拒不整改或仍达不到卫生要求的经营户立案查处或吊销其相关证照；11月份集中整治无证流动食品摊贩；12月份申请市、省食品安全主管部门对创建工作进行验收。

　　“一方面是建立健全食品安全监管网络，一方面将加强食品安全源头管理，强化食品安全市场监管。”据天心区副区长彭继球介绍，天心区未来将逐步推进食品安全信用体系建设，年内完成长沙火宫殿坡子街总店、长沙湘鄂情名城饮食广场等5家食品安全信用体系建设试点单位的整章建制；加强农贸市场配备农药残留检验检测设施，加强对餐饮行业，尤其是学校餐饮业的卫生管理，完善校长负总责的学校食品安全工作责任制，改善学生食堂和销售场所的卫生条件；清理街头流动饮食摊点、摊贩，在餐饮业全面推行集中式消毒餐具的普及工作，争取大中型餐饮及部分小餐饮企业在年底普遍使用集中式消毒餐具。

　　记者 戴 丹 实习生 蔡越殊