前天一早，杨小姐感到头晕、乏力，赶紧去挂急诊，检查后竟是蛋白质变异引起的食物中毒。

　　医生说，变异蛋白质过敏症比较少见。鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。出现蛋白质过敏要尽早到医院诊治，延误病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等，女性可能导致不孕。