金黔在线讯贵阳市某公司一白领因食用了放置4个多小时的“超时”盒饭，发生食物中毒。云岩区卫生监督所昨日提醒：夏日，盒饭在常温下只能保存3小时，超过3小时的盒饭坚绝不能吃。

　　王小姐在筑城某会计事务所担任审计工作，一周至少有3天要在公司加班。因此，中饭、晚饭一般都在公司旁边的小饭店买个盒饭解决。16日中午12时许，王小姐正准备吃饭，突然有客户造访，要求加急修改报告，王小姐只得放下盒饭加班。等她交出报告，已是下午4点半了，这时早已饥肠辘辘的王小姐顺手拿起桌上的盒饭，简单加热一下就吃掉了。

　　当晚凌晨，她的肚子开始疼痛，被家人送往医院。经检查，确诊为食物中毒。且很大程度上是吃了常温下保存超过3小时的盒饭所致。为何要将盒饭的保质期规定在3小时之内呢？云岩区卫生监督所有关人士介绍，夏季气温高，许多食物在加工后都处在有菌的环境中，3个小时后，很多细菌开始适应温度，大量繁殖，食用这样的食物很容易引起中毒。