8月10日17时25分，超强台风“桑美”登陆，尽管台州温岭滨海镇的罗氏果园正处“桑美”势力范围之内，但果园主人罗永海心里不慌。因为，早在半个多月前，罗永海的大部分梨已经卖光了。

　　罗永海的背后有座科技大靠山。在新农村建设中，科技进步和科技创新让越来越多的果农不再惧怕台风，浙江农业专家培育出了系列早熟水果。

　　这也改变着浙江人的吃梨习惯。7月初，杭州人第一次吃到了今年上市的本地梨；两年前，这个时间至少在7月中旬；10年前，大约在8月初；而20年前，很多人印象中，刚吃到本地梨时，天气好像已经不太热了。

　　浙江水果形成抗台体系

　　今年7月初，当国内大部分果农仍在给梨园做常规养护时，浙江大富地农业发展公司就已经收获了一批表皮浅黄，单果重4两以上，糖度11度的早熟梨。

　　浙江省农科院园艺研究所落叶果树研究室主任施泽彬很兴奋。这批代号分别为420、518早梨的成功栽培，意味着浙江早梨的采摘期再次前移1个多星期，从而彻底避开台风频频光顾的7、8、9三个月。

　　喜讯接踵而至，今年8月初，早甜葡萄、翠绿梨双双通过了浙江省非主要农作物品种审定委员会的现场考察，加上近年来已经广泛栽种的京亚葡萄、矢富罗沙葡萄等早熟品种，浙江省夏季果系已经形成了一个坚固的抗台体系，果农们将这些早熟品种戏称为“抗台水果”。

　　一次台风折损过半

　　西瓜、梨、葡萄为浙江夏令水果的主要品种，因为生长习性的不同，后两者极易受台风危害。1995年以前，黄花梨的种植规模占到了全省梨产业的一半以上。不过，黄花梨采摘期一直延续到9月中旬，巨峰等葡萄也约在8月份才能进入采摘期。8、9月份恰恰是台风多发季节。

　　浙江省农业厅经作局水果科孙钧科长回忆，2003年的一次台风过后，他在温州乐清一带果园救灾时亲眼目睹，已经长到3两多重的梨果大部分都被吹落。而1988年的一次强台风更使温台两地的果园遭到了灭顶之灾，90%的果园当年没有收成。

　　十年两次提速

　　1997年4月初，杭州市瓶窑镇大观山果园两棵梨树刚刚开花，就迎来了省农科院的几位梨树专家，施泽彬亲自将翠冠梨的花粉人工授至西子绿的柱头上。翠冠和西子绿的杂交后代在1999年首次挂果，成熟期比翠冠还要早一个多星期。

　　这一新品随后被引种到丽水松阳、杭州富阳等地。今年，这批梨树首次量产，并推广到越来越多的地方。

　　在新一代早熟梨之前，浙江夏令水果还有过一次“提速”，即1995年，早熟梨“翠冠”的栽种。

　　在这10年时间里，西子绿、清香、翠绿、京亚等新的早熟水果品种陆续登场。在全省常规栽种的20多种梨中，早梨的产量占到了一半以上，平均采摘期提前了半个多月。

　　产量逐年稳定

　　根据浙江省农业厅经作局的统计，2004年浙江省梨的总产值为5.4亿元人民币，2005年为5.95亿，今年至少超过6亿，目前，梨的种植面积为40万亩，大部分为早熟品种。同期葡萄产业也从4.8亿增至6亿以上。

　　孙钧说，“浙江省夏季梨和葡萄两大主要水果3年来稳步增长，除了种植面积扩大外，不断提前的成熟期也是重要因素。果农不仅可以卖出好价格，还能避开台风的危害。随着科技含量的提高，早熟水果的品质也得到了保证。”

　　(记者蔡坚瑞 周涛 都市快报)