日前，我市最大专业酒店用品市场——营运面积达10万平方米的铠恩国际家居名都酒店用品、日用陶瓷市场，正式在巴南区八公里亮相。开业当天，入驻市场的50余户商家汇集的上万种商品、上千种新产品首次集中展出，上百家我市餐饮、酒店知名企业参加了现场的集体采购，采购总金额逼近千万元。同时，市场的另外一大亮点就是，并不显山露水的家庭消费开始浮出水面。

　　据介绍，开业当日，市内几乎所有知名酒店都有人来观展并洽谈业务，但前来光顾的普通市民也不少，甚至多过专业人士。

　　餐桌上铺上酒店专用的台布，摆上齐全的白酒杯、红酒杯、啤酒杯，洗手间挂着浴帘，装上烘手机、干肤机，客厅还用上喷抽式专用洗地毯机。这些原是宾馆、酒店的专用物品，现在已经被我市的部分消费者摆进自家餐厅、洗手间和卧室。而原来只供酒店采购的酒店设备采购市场，现在正逐渐成为不少家庭的采购之地。家庭采购者增多

　　和其他经营酒店用品的卖场不同，铠恩卖场突出的是酒店业一站式采购模式。在酒店用品市场其中的50多家店铺中，记者看到了形形色色的家用餐具，从陶瓷到玻璃，从不锈钢到竹木材质，从日韩、西餐到中餐的餐具一应俱全。

　　该卖场的开业不仅结束了建酒店、开酒楼需要跑不同地点、众多商店和到外地采购的历史，还吸引了大批对家居生活有着独特品位的个性化人士。

　　“市场开业这几天，来购物的老客户就不说了，新客户也不少，包括个人。”谈及市场的表现，一位商家乐呵呵地表示。

　　据相关负责人介绍，随着这几年酒店用品家居化的发展趋势，酒店餐具已不仅仅只适用于酒店，用于家居也更显品位。这里经营方式很灵活，批发、零售都行，价格也很有诱惑力，不仅解决了单位和个人货比三家及到处奔波地挑选餐饮、客房和酒店设备设施等用品的麻烦，而且齐全的货品、优良的服务和低廉的批发价格更牢牢吸引市民的眼球，目前已成为很多人选择家庭餐厨用品的重要场所。

　　重庆有几家酒店设备采购商场，因为原先的客户主要是酒店，所以一两年前，营业员们几乎认识每一个来商场的人。但现在就不一样了，酒店设备超市营业员说，每天都有陌生面孔进出商场挑东西，数量甚至远超老面孔。这些新面孔很多就是家庭采购者，他们认真挑选、比较，采购的量也很少，一次也就一套两套用品而已。

　　不过虽然家庭采购者人数看起来比酒店采购还多，但所占的采购份额还是无法跟酒店采购相比。

　　某酒店用品设备有限公司负责人说，家庭采购份额目前还很少，酒店采购仍是他们这个行业的大头。酒店物品迷人眼

　　从餐桌上的台布转盘到床上的被单、被套，从浴室的浴帘、浴镜到客厅的喷抽式洗地毯机，甚至小到洗手间的纸巾架、纸巾盒、茶几上的一些托盘，酒店设备采购商场人士说，家庭采购者采购的物品真是无所不包，凡是酒店、宾馆使用的，都有家庭来采购。

　　一台电动油槽炉10分钟就可炸出40多只鸡腿，时间一到，两个浸没在油中的漏篓提起反扣，鸡腿就能炸好；而另一家店面的砂冰机，只需将一盒草莓与冰块一并放入砂冰机中，不到一分钟，就可以打出一碗草莓冰淇凌。人们对这些装备表现出浓厚的兴趣，不少市民打算往家中引进这些“装备”。

　　据市场的负责人介绍，在家庭采购者采购的东西中，排第一位的是餐桌、厨房用品，包括酒店中餐、西餐使用的造型别致的盘碗、玻璃器皿，各种造型不一、非常好看的酒杯、咖啡杯、茶杯，各种盛放调料的整套器皿等，还有烟灰缸、牙签盒、咖啡壶、茶壶这些五花八门的大大小小的用具。排第二位的是卫生间、浴室的浴厕用品，如装在墙上的干肤机、烘手机、吹风机、浴帘、浴镜、纸巾架之类的东西，第三位的是床上及相关用品，从床垫、床单、被套到台灯、桌灯等，此外还有如洗地毯机这样的清洁小电器。

　　把这些酒店用品摆放进去后，这个家看上去可就像个正宗的星级酒店里的高级客房了。

　　除了酒店设备采购商场，要在别处搜集到如此五花八门、种类齐全的用品还真不容易。本市一家大酒店客房部人士透露说，曾有好几位客人向他们打听过酒店客房使用的用品在哪里采购的，他们想买来装扮自己的家。家庭生活宾馆化

　　据悉，铠恩酒店用品市场的开业，不仅填补了我市缺乏高档次日用陶瓷、酒店用品专业批发市场的空白，也创下了多项第一：入驻商家最多、经营面积最大、经营品种最齐全、档次最高、业态最新。目前，入驻市场的40余户商家，汇聚了成渝等地最具实力的日用陶瓷酒店用品界龙头企业，其中，渝强、辉煌、顺发陶瓷等均早已蜚声业界。我国知名陶瓷企业华陶旗下的锦晖酒店用品公司也在铠恩开设了首家旗舰专卖店，总面积近3000平方米，专门提供四、五星高级酒店用品，其代理的产品不仅包括华陶的高中端产品，还有世界顶级名牌玻璃器皿美国的libbey,德国的肖特等，刀叉餐具则是来至德国的wmf，造型别致，典雅。

　　除此之外，酒店用品的采购价格也很有吸引力。据了解，同样的一套用品，酒店设备采购商场的价格要比家用商店的便宜20%—50%。如酒店包厢桌上所用的一套中档餐具，包括各种盘碗、筷子调羹、各种酒杯、台布转盘，价格为500—1000元，而去家用餐具店购买，买齐全的话不仅需要跑好几家店，这样一套价格要1200—1500元。

　　普通市民开始热衷于到酒店用品市场去采购，不仅仅是由于价格的便宜或者商品本身的独特性。

　　一些酒店设备采购商场负责人认为，专业的酒店用品商场出现大量的家庭采购者，主要和现在家庭装修越来越讲究档次和气氛、家庭生活宾馆化等因素有关。

　　业内人士认为，越来越多的市民居家面积都增加到了100多平方米，装修档次当然也要提高，这就需要相应的配套用品，而酒店那些有一定标准、并根据消费者使用习惯等因素配置的用品就成为他们的首选。这些用品，不仅是造型能够满足这些市民标新立异的要求，实用价值也丝毫不弱。

　　酒店用品市场的人士说，这是因为家用餐具店销售的用品有礼品化的情况，而酒店用品市场的这些用品基本还是针对酒店的团购价。家居市场潜力大

　　家庭逐渐成为专业酒店设备商场的采购群体，也引起了业内人士的注意。尽管有部分负责人认为，他们目前的目标客户还是酒店，家庭采购的增加暂时不会让他们进行有针对的改变。有的商家则表示出很大的兴趣，如一商家就表示要准备在明后年开出专供家庭采购的相关商场。

　　作为市场主体的经营者铠恩的态度又如何呢？

　　“由于经营品种齐全，并首家采用仓储式市场模式，加之近千辆免费泊车位的配套，使其便捷度甚至超过了日用百货超市。我们的目标不仅是要规范和引领本市酒店供应业市场，还要完成对整体80万平方米的超级大卖场进行有效整合。”市场负责人表示，市场要完成有效整合的核心密码正是打造家居产业链：经营涵盖家具、建材、陶瓷酒店用品的居家购物一站式卖场。因此，市场会刻意增加对普通家庭的吸引力，专业市场和市民的采购两者并不矛盾。

　　“这里不仅集合了餐具、酒具、玻璃器皿、塑胶制品、木制品、藤竹制品等，也同时经营保洁用品、一次性用品、不锈钢食品炊具、金银器皿、冷冻冷藏设备设施、鲜货制品等。另外，中高低档次的餐桌餐椅、中高低档次的员工服装和职业装等，也在经营范围内。连普通市场鲜见的金银餐具也不难在这里找到。消费者完全可以在这里领会到一种轻松邂意的新鲜购物体验。”很多商家也希望鱼和熊掌兼得的愿望。

　　有关人士认为，正是由于大型市场的人气带动和整合优势，不会出现专业市场和市民的采购混淆，酒店市场的商品销售社会分工仍然还不够细，酒店用品同行们还有巨大的市场空间可挖。

　　链接

　　铠恩捐款14万抗旱救灾

　　18日，巴南区区政府举行了“抗旱救灾捐赠仪式”。该区政府机关和各企事业单位、民营企业踊跃参加捐款。铠恩国际家居名都现场捐款14万元，捐款金额位列捐款企业第三名。

　　重庆近来持续高温，出现了大面积干旱。这样的灾情，严重影响了我市工、农业生产，甚至导致周边市民的生活用水也十分紧张。灾民的生产生活面临严峻考验，在这样的情况下，巴南区区政府召开了“抗旱救灾捐赠仪式”。当天捐款总额高达168万元，其中区内企业捐款124万元。

　　晚报记者华官林