本报讯 （记者 苏东华） 8月22日，住在海口市大园路的一家四口人因食用未煮熟的豆浆恶心呕吐，被送到医院后才恢复正常。

　　患者李女士告诉记者，当日一大早，她用豆浆机做豆浆当早餐，为了赶时间，她很快把刚下锅的豆浆关了火，而当时豆浆才刚要达到沸点，李女士和三个孩子一起喝了豆浆吃了蛋糕就下楼搭乘朋友的车一起去玩。没想到才1个小时，三个小孩开始觉得肚子难受，李女士也觉得食管很恶心，而孩子们开始呕吐起来，四人随即被送到附近的一八七医院，经过医生诊断，发现是豆浆中有毒成分造成胃肠道刺激，引起恶心呕吐。

　　解放军一八七医院内科的主任黄伟平在接受记者采访时说：豆浆中含有两种有毒的物质，一种是胃蛋白酶和胰蛋白酶的阻碍因子，它可对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。另一种是可破坏具有溶血和凝血作用的血球凝集素，中毒者可出现头晕、头痛、呼吸困难。豆浆中所含的两种有毒物质在摄氏100度的高温下即可被破坏，所以预防豆浆中毒的办法就是要彻底煮熟。