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作者： 本报记者 杨凤立来源：科学、安全饮水能极大地避免健康隐患。本报资料图片
前不久，强制性国家标准《生活饮用水卫生标准》完成修订并进入报批程序。据了解，新标准将升高门槛，修订后的水质指标由原标准的35项增加至106项。饮水安全是杜绝“病从口入”的关键内容，而目前市场上各种饮用水产品也层出不穷，对于老百姓来说，如何科学、合理饮水也是一个需要重新认识的过程。认清各类“水产品”
目前市场上销售的水有很多类型，许多老百姓也很难分清它们的区别所在，是否适合自己，像超市里常见的瓶装饮用水就包括蒸馏水、磁化水、矿泉水、纯净水等等。
北京市疾病预防控制中心相关专家介绍，蒸馏水除去了重金属离子，但人体所需要的微量元素也被除掉了，同时部分有机物却没有被去掉。长期饮用不仅会缺乏某些微量元素，而且将有些有机物饮入体内，不利健康。
磁化水是水经磁场作用后的水。据说有软化心、脑血管，防治胆、肾结石的作用，但专家强调，这有待长期实践后的验证。
矿泉水是来自地下深层流经某些岩石的地下水，其中的微量元素具有人体所需要的保健成分。但许多矿泉水不符合卫生要求，即使卫生合格的矿泉水，因人的身体条件不同，所需微量元素种类和数量也不同，所以矿泉水的微量元素和离子也并非对人人都有益。
纯净水是指经纯化处理后的水。正常人适当饮用纯净水，有助于人体的微循环。但在处理过程中由于它不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。宜做饮料，偶尔饮用，不能长期饮用。三种水不能喝
老化水，就是放置时间太长的水。因为水放的时间长了，里面的细菌指标就会发生变化，常喝这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。据医学家研究，食道癌、胃癌发病率增高，可能与长期饮用老化水有关。
千滚水，就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水，会影响胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀等；有毒的亚硝酸盐，会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
重新煮开的水。有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新煮沸再喝，目的是省水省煤气省电省时，但这种做法是不对的。专家指出，水反复烧开，其中的亚硝酸盐含量会增加，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。家庭饮用水安全指南饮水机夏季半月清洗一次
目前越来越多的家庭已经用饮水机、桶装水代替了传统的水壶和暖水瓶。而这也就给我们的饮水健康带来了新的问题：饮水机如果卫生不过关，我们就可能病从口入。北京市卫生监督所有关人士提醒，有的家庭人比较少，一桶水能喝一个月，这很难保证水的质量，因为水放的时间长了就可能有微生物滋生，导致胃肠道疾病等。因此建议一桶桶装水最好在半个月内更新。如果家庭人口比较少，可以选择容积小的桶装水，以保证尽快更新，保证水质。
其次，还要注意饮水机的消毒、清洁。很多家庭注意到要经常更换水，但很少考虑到饮水机的卫生状况，事实上饮水机里也很容易滋生细菌，还容易出现蟑螂等虫害。因此建议在夏天里最好每半个月清洗一次饮水机，而冬天可以一个月清洁一次。清洗时可以用消毒液，浸泡水嘴之后一定要冲洗干净。壶中水碱要及时清理
家庭用的水壶与暖水瓶使用一段时间后，内壁就会结上一层白色的水碱。有观点认为，这种水碱除大部分为碳酸钙、碳酸镁外，还含有多种有害的汞、镉、铅、砷等元素，如不经常及时清除，反复用来烧水、装水后，有害元素积累越来越多，并能再次溶于水中，当人们饮用后有可能会影响健康。另外，专家还指出，水碱凝结在水壶壁上，水壶的内壁逐渐增厚，这还将延缓水烧开的速度，因此水碱也要及时清除。水中出现异味应停止饮用
北京市疾病预防控制中心相关专家提醒，市民当发现水有异臭和异味时，不能再饮用，应立即向所在区的卫生监督所反映情况，各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原因，消除异臭和异味后才能继续饮用。据分析，水中出现异臭和异味可能是水受到化学或微生物的污染，如水中铁、铜、锰或锌离子含量较高时水会有味道；放线菌和藻类可使水产生臭味；当水中酚类含量较高时，经氯化消毒后，可产生氯酚，有恶臭。另外，安全的饮水应是无色的。当水中出现颜色时或是变得混浊时，也要停止饮用并向所在区的卫生监督所反映。直饮水也别随便喝
有些小区在市政供水基础上，安装水净化设备，产出纯净水或净水供给用户，直接饮用。北京市疾病预防控制中心相关专家提醒，为保证直饮水的安全，首先用户需要向开发商索要该净水设备的“卫生许可批件”，其次用户应要求开发商对初次安装的设备运行后进行水质检测，检验合格后才可投入使用。净水设备有很高的卫生要求，需要定期更换净化组件，因此用户还应要求物业或开发商定期（每月或每季度）对水质状况进行检测。专家提醒小心“涉水产品”夸大宣传
目前在市场上可以看到各种形式的小型水处理器，有的可以直接接在水龙头上，对自来水起到过滤、矿化作用，而有的产品还宣称可以起到预防甚至治疗糖尿病、高血压等作用。北京市卫生监督所相关负责人在接受记者采访时指出，不要轻易相信这些夸大宣传的产品。目前市场各种家用小型水质处理器品种繁多，水质处理器的质量直接关系到人们的饮水卫生安全。小型水处理器虽然有水质处理的功能，但并不能改造成对人体有保健功能的产品，至于说可以治疗糖尿病、高血压等更是夸大宣传。在选择这些涉水产品时，一要看好标签标识，看有无夸大宣传。二要看产品是否有省级以上卫生行政部门的卫生许可批件，因为生产涉及饮用水卫生安全的产品的单位和个人，必须按规定向卫生行政部门申请办理产品卫生许可批准文件，取得批准文件后方可生产和销售。另外，在技术指标上，也要注意这类涉水产品是否夸大水处理流量。据悉，市卫生局将进一步加强对“涉水产品”的日常监督管理工作，依法查处不合格产品，并及时向社会公布，以确保广大消费者健康。如果消费者发现“涉水产品”存在问题，可以向相关卫生部门举报。新闻链接北京饮用水情况正常
据记者了解，北京市的各级卫生监督部门每年都要对目前市场上销售的桶装水、瓶装水进行卫生监督、检查，并向社会公布抽检结果。从监督内容上来看，卫生监督部门主要是对桶装水和瓶装水的菌落总数、大肠菌群、致病菌、电导率、霉菌、酵母等细菌指标、理化指标等进行监督检查。从近些年卫生监督抽检的结果来看，桶装水、瓶装水的合格率逐年上升，而且都比较高，去年卫生行政部门抽检的桶装水的合格率就达到了100%。据悉，为规范各大商场销售的“涉水产品”，卫生部门还将对“涉水产品”进行专项检查。 |
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