8月23日，记者从沈阳市食品药品监督管理局获悉，针对北京市部分消费者因食用福寿螺引发群体性感染管圆线虫病，沈阳市食品安全委员会办公室下发通知，要求卫生、工商等部门立即采取措施，进一步加强水产品监管。相关专家提醒市民：不要食用生鲜或未经彻底加热的螺、鱼、虾、蟹等水产品，以免摄食生鲜水产品导致食源性寄生虫病。

　　据食品安全专家介绍，福寿螺以及其他淡水产品，如果加工加热至熟透，可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫，保证食用安全。但是，如果生食或半生食被寄生虫污染的食物，就容易被传染患病。食品专家提醒人们，要高度警惕食源性寄生虫病的发生。这种病主要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等，以及喝了经过幼虫污染的生水而引起的。因此，预防食源性寄生虫病的关键是切忌生食或食用未熟透的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食物。

　　：“福寿螺”事件

　　8月17日，北京市卫生局公布，本市首次发生群体性广州管圆线虫病病例，共有23人发病，重症病人5人，无死亡病例。据介绍，广州管圆线虫病的罪魁祸首就是“福寿螺”。截止到目前，友谊医院共接收了20名该病患者，已有3人出院，17人仍在医院救治。本报记者唐葵阳通讯员杨亭