水母网8月24日讯　截至21日，北京市民因食“福寿螺”感染广州管圆线虫病例已增至70人，其中16例病重，无死亡病例。这是该寄生虫病首次在北京被发现。一时之间，各地市民“闻螺色变”，那么烟台的市民与商家对此反应如何呢？记者近日走访时发现，烟台市区多家以经营川菜为主的酒店，之前有福寿螺的，均已停售，原有的菜单上也标注了“停售”字样。店家表示：许多嗜食该美味的顾客曾询问过是否还有该菜，但为了慎重起见，我们已多日不再采购“福寿螺”。

　　据了解，福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域，作为高蛋白食物最先引入中国台湾地区，上世纪80年代初作为特种经济动物养殖引入广东，并在广东刮起了一阵吃螺风，成品菜有“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”等均被食客所喜爱。在烟台“文碗公水煮鱼”的多家连锁店内，该菜每日例牌能卖出至少百八十份。昨晚，记者在其大海阳路的分店欲点“香辣福寿螺”时，吧台内的服务人员告知：自“福寿螺”在北京出事后，老板就再没进原料，并吩咐停售该菜。“不是说只要不生食，就没关系吗”？记者问。服务员称：“现在福寿螺都快成过街老鼠了，人人避之，店方停售毕竟还是为了大家的安全考虑，万一出事对谁都不好”，我们随机采访了正在此就餐的几位顾客。李女士：我以前常点“香辣福寿螺”那道菜，但前几天看了新闻报道，才知道挺危险的，比食物中毒还厉害呢。听说北京的患者开始因为浑身疼痛而被误诊为疱疹的，也有的被误诊为感冒、阑尾炎、脑膜炎等。现在想想有些后怕呢。赵先生说前不久自己还点过那道菜，为了保险起见，还是去医院检查一下为妙。

　　同样，位于中心大酒店的“锦绣江南食府”的林姓工作人员称：店内没有福寿螺这款菜，只有一款凉菜“酒醉泥螺”。在桃花街的多家川菜馆内，记者走访发现“福寿螺”已销声匿迹，难觅其踪。

　　据悉，卫生部近期对全国人体重要寄生虫病现状进行的调查显示，“广州管圆线虫病”发病率在明显上升，导致该病的有“三大杀手”：非洲大蜗牛、福寿螺和田螺，其中以福寿螺的危害最大。记者就此采访了107医院消化内科专家徐萍主任，据她介绍，目前该院还未有人因此就诊，也无一例感染。人食用生的或加热不彻底的匿有广州管圆线虫的福寿螺后，即可被感染该寄生虫，它们寄生在人的脑脊液中，会对脏器、脑部、肺部造成损害，引起头痛、发热、颈部强硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡，这种病特点是最开始发病时，会全身疼痛难忍，但是等疼痛症状消失后，很多人不会把这事放在心里。

　　徐主任称，烟台作为沿海地区，不少人喜食生鱼片、生蚝等海鲜美食，由于近年来海、河水污染程度相对较重，这些食物均容易得寄生虫，半生半熟的状态最好不要吃。其实福寿螺以及其他淡水产品，如果加工加热至熟透，即可杀死隐匿其中的管圆线虫等寄生虫幼虫，保证食用安全。由于市民无法从外观上区分什么是“毒福寿螺”，所以专家强调，近期最好不要吃福寿螺、小龙虾、酒醉虾蟹之类易含寄生虫的食品，同时生的或未熟透的肉类食品、未至完全熟透涮烤类、淡水鱼虾蟹螺、蛙、蛇等食物也都不要吃，这些食品中都可能含有食源性寄生虫病。进食后如果有不舒服症状，应尽快就医，以免延误病情。

　　最后，专家建议：因广州管圆线虫病的病状表现不明显，近期吃过福寿螺的市民，最好都到医院检查一下。