中秋将至，月饼市场又有制假新方法

　　网上“克隆”名牌月饼

　　中秋将至，又是月饼销售旺季。网络月饼DIY（意即：自制）渐热，从原料销售、制作、包装，每个步骤皆可转移到网上，“什么牌子的月饼包装我们都能做。”有厂家说，50元能做所谓“名牌月饼”。

　　【记者调查】电话开出私人工厂

　　听说月饼也可网上制造，记者立即上网查询，果然通过百度找到了一家叫做“中国月饼包装网”的网站，在网站首页的显眼处分类列出了月饼制造相关的企业名单，其中月饼馅料、月饼机械、月饼模具、包装礼盒等应有尽有。记者首先拨通了一家食品工厂的电话，对方声称可以提供高档的月饼馅料，从常见的莲蓉、豆沙到高级的牛肉、燕窝，品种不下40个，如果不开发票还可打8折。“原料是纯天然，没有人工添加剂。”负责人说，至于生产、卫生许可证，无法提供。最后，他说实话，我们是“工业设备”厂家，做月饼原料是临时“上马”。

　　记者随后依次电话订购了卧式烘培机、月饼模具、食品封口机、包装礼盒等相关产品，只差个厂房就可以开工生产了。

　　【新闻声音】网销月饼谁来监管

　　记者在采访中发现，网络上存在不少月饼团购的信息，不少著名厂商的月饼价格甚是低廉，也有些月饼开出近千元的高价。这些在网络上销售的月饼到底该由谁来监管？上海市质量技术监督局的工作人员告诉记者，“假冒月饼”、“天价月饼”转战网络，隐蔽性、取证艰难、跨地域销售等问题给他们检查带来难度，但在研究好对策后，质监局会与市经委一起采取联合行动，对违规单位、个人予以严惩。

　　“名牌”模具200元

　　“只要你给我个样品，随便哪个牌子的月饼盒我们都可以帮你做出来，保证一模一样。”某礼品包装公司的销售人员信誓旦旦地对记者说。据了解，随着中秋的临近，该公司生意很是兴旺，定货量最多的是那些30元上下的普通月饼盒，其中不少客户是无证无照的私人小加工厂。另外记者也从一家模具厂得到了保证，只要给出个月饼样本，就可以200多元一套的价格买到市场上任何品牌的月饼模具。

　　【晚报算账】自制月饼成本50元

　　以生产3000盒白莲蓉月饼计算，记者粗略地核算了一下自己DIY一盒月饼的成本：原料成本包括馅料、皮料、配料、油糖，需要20元；其他附属配件纳入仪器成本，如纸盒、饼托、封塑、脱氧剂、纸箱、手提袋等，合计14元；生产费用包括做饼工、包装工、餐食、住宿及水电合计12元；运输费占的比例最少，连同原材料及成品送货仅需4元，一番合计后，只要50元，普通人就可以拥有自己生产的“名牌月饼”，如果在网上售卖标价188元/盒，这盒月饼的利润就是138元。

　　假冒月饼卫生“0”保障

　　元祖食品公司的周先生表示，每家月饼生产商都有属于自己的注册商标，如果有人公开销售仿造的假冒月饼，这就是侵权行为，他们将会委托律师依法追究相关责任。市糖制食品协会的专家告诉记者，假冒伪劣月饼的生产厂家基本没有卫生许可证，生产保存运输过程不规范，从业人员也是鱼龙混杂，月饼质量根本无法保证。

　　作者： 实习生 朱易晶 记者 李胜南 徐哲