实习生　曹卫新　实习记者　仲毅　金陵晚报记者　阳江涛金陵晚报报道“破布烂棉花——拿来卖……”一声声南京味儿十足的吆喝声不仅引来了好奇的孩子，也让20多岁的青年人陶醉于此。经过5天的专业培训，一直跟李季田老师学习“收破烂”段子的周袁基本上继承了李老的真传，能够随心所欲地将“收破烂”段子的韵味吆喝出来了。“这段吆喝第一句就特别重要，声音不仅要厚还要带有一些沙哑。”李季田解释，特别是到了每一句调门儿时要表现得尤为明显。或许是受到老师吆喝的影响，周袁不仅一脸陶醉其中，而且也大方地在记者面前露了一手。“破布烂棉花——拿来卖，废铜旧铁——拿来卖……”周袁刚一亮嗓子就引起了许多老南京的注意，李季田也跟随他所吆喝的节奏不断点头，吆喝到高潮时还忍不住随声附和。虽然与老师相比，在功力与运气上仍有一定的差距，但基本调子与味道还是摹仿了七成左右。“好，好，不错不错。”周袁精彩的表演也引来了老南京的表扬，已经65岁的傅学义笑着说：“能将‘收破烂’吆喝成这样已经很不容易了，小伙子不简单。”“这5天我只学了这段吆喝，就是为了将其味道淋漓尽致地表现出来。”周袁笑着告诉记者，他是一名导游，全凭一张嘴皮子吃饭。虽然目前的能力已能应付，但他还是想多学一点南京特色，偶尔在所带的团队中秀一把，既能活跃气氛也能展现自己的特长，而且本次培训全部免费，何乐而不为呢！“趁着还有两天的时间，回家后我还会好好磨一磨，争取在表演当天能够达到‘以假乱真’的效果。”周袁笑着说。经过5天的培训，今天40位学员将进行一次整体彩排。在8月27日上午，他们将把自己的学习成果向南京市民汇报。

　　特别提醒：

　　“一起来学老吆喝”活动将于8月27日（本周日）上午9点半准时开始，40位学员在当天可凭“临时出入证”带一位亲友出席，而超出的亲友团则可以凭本报当天报花“留住南京声音——一起来学老吆喝”享受7折优惠（注：甘家大院门票10元／人次，本报仅限8月27日当天使用），而老年证不在本次活动范围之内（根据相关规定老年证可享受5折优惠）。8月27日当天，每位学员在进行完汇报演出后还将获得一本精美的结业证书。市民可乘坐公交40路在三山街站或公交23路、37路、游4路在评事街站或公交35路、38路、100路在升州路站下车步行百米即可到达。

　　五香鸡蛋典故

　　五香鸡蛋不仅是老南京人爱吃的风味小吃，而且还有一个古老的传说。据说宋朝年间，有一户人家住在秦淮河畔，妻子做五香鸡蛋给丈夫吃，很合丈夫口味。后来丈夫到扬州去做生意，又结识了一位女子，3年都没有回过家。妻子挂念着丈夫，就收拾了行李，煮了一篮子丈夫最爱吃的五香鸡蛋去扬州寻夫。到了扬州后，由于不知道丈夫在哪里做生意，妻子就决定上街卖五香鸡蛋，一方面糊口，另一方面希望丈夫听到卖五香鸡蛋会来买。再说她的丈夫，由于做生意亏了本变成了穷光蛋，那位扬州女子也离开了他，他只能躲在一个破庙里安身。忽然有一天，他听见有卖五香鸡蛋的叫卖声，急忙跑出去看，原来正是他的妻子。第二天，夫妻俩收拾行李回到了金陵（今南京）。夫妻两人做起了卖五香鸡蛋的小生意。煮五香鸡蛋做工颇为讲究，除了选料新鲜外，在煮的过程中还要加入茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮等调料，而且第一天煮好后次日还要回炉，这样味道才更加鲜美。从此丈夫就在家做下手活，而妻子则挑着担子走街串巷叫卖“五香——鸡蛋”。