“美国红提怎么由每斤13元多涨至14元多了,看样子以后要改吃国产提子了。”爱吃进口水果的小赵近日发现,杭州水果市场部分进口水果价格悄悄上涨了。
业内人士分析,随着中秋节和国庆节的临近,水果销售旺季即将到来,进口水果此次价格调整,是提前预热市场,今后还将呈现一个持续上升的趋势,涨幅在10%—20%。
涨价受节日效应影响大
昨天,记者走访杭城各大水果超市发现,除了美国红提零售价格上调外,像骑士橙零售价每斤由8元左右涨至9元左右,南非橙由7元左右涨至了10元左右,美国产的尤力克也由10元左右涨至了13元左右。进口水果整体价格上涨了10%—20%。
“进入9月,水果销售旺季即将到来,这是进口水果价格上涨的主要原因。”大华元水果超市的负责人说,部分进口水果由于去年的存货已销售完,新货刚刚上市,市场上的货源有点紧张,供需之间出现了缺口,所以部分品种价格有所上涨,但这并不意味着产地货源紧缺,这种影响对价格波动是短期的,价格受节日效应影响比较大,而且会持续较长一段时间。
另外,联华超市水果采购部的负责人表示,虽然现在还是水果销售的淡季,但随着节日的到来,一些进口水果在这个时节提价,提前预热节日销售市场。
涨价对销售影响不大
“虽然进口水果的价格提升了,但这几天的销售还比较稳定。”部分水果超市的负责人都表示,价格对销售没有产生特别影响。
“品质好坏对进口水果的销售影响比较大,价格属于次要因素。”大华元水果超市的负责人表示,这是价格波动对销售影响不大的主要原因。
果品专家分析,进入9月,预计进口水果价格将走出前段时间的价格低谷,整体价格会在10%—20%这样一个范围波动,价格高幅度回落的可能性不大。
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换着颜色吃水果
水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等,还能提供丰富的植物营养素,这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点,合理选择你需要的食品,对健康是非常有好处的。
橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的橘色素还有抗癌的功效。此外,作为心脏的保护因子,常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸,在黄色水果里也很丰富。
红色水果包括番茄、石榴等,其根源为类胡萝卜素,具有抗氧化作用。能清除自由基,抑制癌细胞形成。此外,红色水果所含热量大都很低,因此常吃能令人身体健康,体态轻盈。
紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素,能防止胆固醇囤积,是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果,紫黑色水果含有更丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。
绿色水果,如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质,它们的抗氧化作用具有保护视力的作用。 |