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宇航员菜肴特点注重不易碎，玉米粉圆饼“价值连城” 太空食物（从左至右）分别为长豆角、水果“拼盘”以及什锦菜肴。
法国厨师计划在今秋为美国和俄罗斯的宇航员们推出特制罐装肉。美国一主流媒体称此属欧盟首次为太空食谱“出力”，此前，一直都是美国和俄罗斯的饮食专家们在努力。
“阿特兰蒂斯”未计划携带法国食物
报道称，为宇航员制造菜肴，首要规定就是它不能易碎，“在国际空间站内，没有宇航员会愿意追着菜末一阵乱赶。”尽管很少有人会主动了解身处国际空间站内的三名宇航员会享受何种晚餐，但是驻扎在美国休斯敦的饮食专家则须时刻为他们的饮食而操心。
跟踪太空食物项目的专家维奇·克罗里斯（VickieKloeris）日前表示，自1961年以来，超过400名宇航员进入了太空，没有宇航员会享用比国际空间站内更好的食物，“我们提供足够多品种的食物。”
因天气原因暂时取消发射计划的“阿特兰蒂斯”号航天飞机未计划携带法国食物。
该航天飞机主要携带用于扩建国际空间站的材料，而为宇航员们送去的食物有限，其中包括橙子和油桃。
航天飞机内的宇航员到时会将多余的玉米粉圆饼留在国际空间站上。据介绍，玉米粉圆饼在国际空间站内“价值连城”，它可以做成三明治，而且不会像面包片那样容易产生碎屑。
饮食专家强调辣椒在太空食谱中作用
美国宇航局饮食专家称，为了让宇航员能够保持一种愉悦的心情，他们会在食谱中强调辣椒的作用。在太空中，嗅觉会变得迟钝，而且食用罐装和袋装食品是无法真正体验嗅觉快感的，或者说，“没有在地球上品尝牛排那么香”。
食盐和胡椒粉都是佐餐的必需品，但是它们若想进入国际空间站，就必须以液体形式存在。否则，它们会因重量过轻，而在国际空间站内四处漂浮，最终堵塞仪器以及宇航员的眼睛和鼻腔。
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