荆楚网(楚天都市报) (记者 叶宁 实习生 陶锦通讯员平励智)“消毒筷上怎么沾着菜叶。”“肯定是消了毒的,可能没弄干净。”“消毒柜都没启用,你们怎么消毒!?”这是昨日上午,餐厅老板和工商执法人员的对话。
日前,有读者报料,广埠屯菜场边的天兴酒楼,拿水洗的餐具冒充消毒碗筷,欺骗消费者。
昨日,记者以顾客身份来到该酒店,只见大厅5张餐桌上,摆着数十套餐具,都被套上了有消毒字样的包装纸袋。记者随手抽出一双木筷,上面竟沾着一小片菜叶,有些已“消毒”的碗上,油渍还未擦净。
记者借故离开餐厅,向广埠屯工商所通报此事。执法人员火速赶来,在厨房里,一堆碗筷随意堆在清洗池,一旁则摆着一沓标有消毒的纸套。
在厨房一角,一台已生锈的消毒柜布满灰尘,显而易见,这台机器很久没用过。
店主终于承认,餐具只是简单清洗过,根本没消毒,“套上消毒纸袋,是为了让顾客心里舒服些。”
据执法人员介绍,餐具消毒要经过十分严格的流程———粗洗,精洗和高温消毒,如此做法肯定违反规定,当即令其停业整顿并处以罚款。
武汉市卫生局一张姓值班员告诉记者,公共餐饮用具洗涤消毒,对消毒设备及人员配备均有严格要求,卫生监督部门要按规定进行卫生许可量化审查,并进行日常监督。如发现不合格的餐饮用具,要从重处罚。
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