武汉餐厨垃圾管理办法有望出台

　　晨报讯 （记者 吕宗恕实习生李依依）晨报连续9天的“阻击潲水油”系列报道引起市政府及相关部门高度重视。市长李宪生、副市长岳勇分别对整治潲水油作出重要批示，武汉市餐厨垃圾处理管理办法有望出台。

　　自8月21日起，晨报报道就引起了市食品安全委员会（以下简称“市食安委”）高度重视。当天，市食安委以《要情报告》形式向副市长岳勇提交了一份《关于制定我市餐厨垃圾处理管理办法的建议》的书面报告。

　　次日，副市长岳勇在报告上批示：请食安委各成员单位，坚决打击潲水油的生产窝点，并查清所有生产潲水油的去向，切实对广大消费者负责，并将结果专报政府。25日，市长李宪生也在该报告上作出重要批示：加强领导，狠抓落实。

　　昨日，市食安委已就市长批示整治“潲水油”下发第18号文件，要求22个成员单位根据单位职责，全面整治潲水油，狠抓落实，并将专项检查和执法情况于9月10日前上报市食安委办公室。

　　晨报“阻击潲水油”系列报道已汇编成册，于昨日专送到市政府各相关部门单位。据有关人士预计，只要相关部门积极主张，武汉市餐厨垃圾处理管理办法有望尽快出台。

　　市食安委建议：尽快出台《办法》

　　市食品安全委员会的《要情报告》上说，2002年，因一国外著名快餐企业将废弃油卖给地方非法加工厂、经简单炼制后重新回流到当地餐饮行业，引起轩然大波。为此，国家卫生部、工商总局、环保总局、建设部联合发文，出台《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》。

　　该报告还说，近年来，“潲水油”问题在本地常有媒体报道，已引起市人大代表和政协委员的关注，并有议案或提案。从媒体的报道来看，全国其他城市大多数情况和我市类似，由于法律法规不健全，给市场监管带来难度。鉴于这些问题，市食安委建议，尽快制定武汉市餐厨垃圾处理管理办法。

　　记者从市人大还了解到，在昨日的全市食品安全会议上，有人大代表发出呼吁，应尽快出台我市餐厨垃圾管理办法。（记者吕宗恕）

　　市城管局：一周内拿出《办法》初稿

　　昨日上午，市城管局收到晨报专送材料后立即召开专门会议，决定正式启动武汉市餐厨垃圾管理办法的制定工作。

　　昨日11时，该局负责人召集综合处、法制处、环卫处等相关处室负责人紧急商讨对策，决定借鉴晨报报道的“上海经验”。

　　该局负责人表示，晨报近期的报道引人关注，作为职能部门，该局将以此为契机加快工作进度，尽快解决潲水油管理的瓶颈问题在一周内拿出餐厨垃圾管理办法的初稿。

　　该局综合处副处长刘友华受访时称，该办法草案出台后，将广泛征询各方意见后递交市法制办，预计该办法将以地方法规的形式出台。（记者杨佳峰）

　　记者暗访发现

　　徐东粮油市场：问题油消失了

　　“阻击潲水油”系列报道之时，晨报接到举报，徐东粮油市场有人售卖低价食用油，记者取样后，昨日检测报告显示，为不合格混合食用油，且油质中羰基价偏高疑似潲水油。

　　当日，记者接到市民李先生举报后，赶往徐东粮油市场，见不少粮油批发点将一桶桶的散装“食用油”放在地上，塑料壶的表面污秽不堪。

　　一市场批发部曾经理称，散油批发价2.60元/斤，是他们卖价最便宜的油。记者佯称，新开一家餐馆要食用油，准备在该店进货。曾小声提示：“这种油不是很好，不能单独用，最好是与色拉油按1：1混合使用。”

　　当记者试图进一步了解时，曾有所警觉，闭口不答。

　　随后，记者将该油送至农业部粮油及制品检测中心进行检测，结果显示该油为混合油，包含有棕榈油、花生油、豆油和动物脂肪，另外杂质和酸价、羰基价均偏高，属典型的不合格食用油。

　　该所油料专家夏伏建指出，这是将疑似潲水油当“棕榈油”售卖。因为潲水油的化验结果与棕榈油相似，容易掩人耳目。棕榈油是劣质食用油，长期食用不利于人体健康。

　　昨日，记者再次来到徐东粮油市场发现，往日的热闹场景已经不再，也没见到散装小油壶。

　　“有没有便宜油卖？”一女子见记者问便宜油时很是谨慎，她称，近段时间查得紧，没人敢卖了，另外那种油天气一凉容易凝固，没有看相也不好销。

　　工商人员提醒，消费者购买食用油最好到正规商场，要注意索要发票或其他正规票据，切不可贪图便宜到一些小店购买，以防上当受骗。

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　　如何选购食用油

　　一是看外观。正规厂家生产的食用油一般包装精致，油壶的表面整洁，壶嘴密封性好，用力才能打开密封盖；劣质食用油包装相对粗糙，油壶表面不干净，甚至有油溢出和泼洒的痕迹，且密封性不好，稍用力就能打开密封盖。

　　二是看油质。正规厂家生产的食用油没有杂质沉淀物，油较粘稠，其颜色偏深；而劣质油则可能在油壶底部有杂质或沉淀物，油质偏稀。

　　三看条形码和防伪标识。通过电话向有关部门或者厂家查证真伪，也可上网查询或直接将油送工商部门或质量技术监督部门检测。