本报讯（记者　郭魂强）近期，浙江省查获一起生产销售劣质食用油事件，当地卫生部门已采取措施基本控制此批劣质油在市场上的流通。昨日，陕西省卫生厅下发紧急通知严查餐饮业食用油，对发现使用劣质食用油的单位将依法查处，并要追查劣质食用油的来源。

　　据了解，近期浙江省卫生部门查获一起生产销售劣质食用油事件。为了更好地保护消费者的健康，进一步加强对餐饮单位食用油的卫生管理，昨日，省卫生厅转发卫生部紧急通知，全省严查餐饮业食用油，重点是中小型餐饮和学校、建筑工地等食堂，各市卫生行政部门于10月10日前将监督检查情况报省卫生厅。

　　省卫生厅昨要求，各市卫生行政部门立即组织监督人员、集中时间，对辖区内的餐饮单位进行专项监督检查，对上述重点单位食堂食用油的购入、使用和废弃食用油处理情况认真检查，对发现使用劣质食用油的单位要依法严肃查处，触犯刑律的，坚决移交司法机关追究刑事责任。在监督过程中，对经检测确认使用酸价与过氧化值严重超标的食用油的单位，应对其使用的超标食用油的来源进行追踪溯源，将监督检查中发现的问题按照监管职责分工及时通报相关执法部门，并积极配合相关执法部门开展查处工作。