晚报讯各种可口的点心从生到熟的每一步是如何保证卫生安全的？裱花蛋糕在制作过程中，制作人员是否会直接接触？……带着这些疑问，日前徐汇区“质量月”活动之一———“让市民目睹糕点如何制作”在新侨食品启动。50位来自徐汇区枫林街道和斜土街道的社区居民亲眼目睹了糕点的制作烘烤全过程，体验了生产加工中严格消毒的卫生安全标准。