食为天

　　蔬菜比去年同期低

　　价格监测显示，8月份，青菜批发价1.81元/公斤，比上月价格降了0.17元/公斤，比上年同期降了12.56%；大白菜批发价0.81元/公斤，与上月价格比，涨了0.17元/公斤，比上年同期降了3.57%；番茄批发价为0.97元/公斤，与上月比降0.01元/公斤，比上年同期降了25.38%。

　　畜禽产品都涨了

　　8月份，几种主要畜禽产品价格全部上扬。和去年同期比是四升二降。生猪收购价为367.5元/50公斤，与上月342元/50公斤比，涨了25.5元/50公斤。猪肉批发价为11.04元/公斤，与上月9.67元/公斤比，涨1.37元/公斤。三黄鸡批发价为7.36元/公斤，与上月7.03元/公斤比，上涨0.33元/公斤。肉鸡批发价为6.82元/公斤，与上月6.42元/公斤比，上涨0.4元/公斤。肉鸭批发价为7.01元/公斤，与上月6.95元/公斤比，上涨0.06元/公斤。

　　地产菜更便宜

　　在谈到本月菜价走势时，卢云龙处长分析认为，天气逐渐转凉，叶菜好长，青菜秧等地产菜还会往下降。而茄果类蔬菜主要靠外地供应，由于运费成本的提高价格会往上涨。市场相关人士称，由于8月初地产叶菜批发价较高，卖到2元/公斤，并引发了少数品种价格阶段性的波动，而随着9、10月地产菜集中上市期的到来，尤其9月份芦蒿、水芹、丝瓜等地产蔬菜上市逐步增加，南京市场上蔬菜批零价格还会有5%-10%的回落，因此市民还能吃上更多便宜的叶菜。

　　生猪价格平稳

　　生猪的收购价和猪肉批发价近期持续回升，一路上扬。南京肉类批发交易市场交易量却在减少。8月份进场交易量为1.93万头，比去年同期减少0.61万头。今年以来生猪、猪肉市场进入新的低谷期，价格一直低迷不振，生猪饲养成本不断加大，养猪业基本上在亏本线上徘徊。如此背景下，生猪社会存栏量大量减少。在社会需求量相对稳定的情况下，市场供给量的减少，为猪肉价格的上涨提供了空间。尽管最近生猪收购价格、猪肉价格有明显上涨，预计在未来两个月，生猪价格、猪肉价格不会有大涨大落的变化，总体趋势是将会平稳一段时间。原因是养殖户都想在节期卖个好价钱，把生猪集中留到中秋、国庆节的时候出栏。集中上市影响了市场上供求关系，使得价格上涨的可能性减小。

　　鸡蛋价格会涨

　　鸡蛋价格上涨是受国内部分地区需求拉动影响，近来，南方部分地区水灾严重，肉蛋副食品需求增长，部分省市到产蛋主产区进行收购、调运。受供应量减少的影响，导致市场价格急速攀升；由于饲料用粮———玉米价格连连上涨，致使蛋鸡饲养成本增加；近期气候炎热，进入产蛋淡季，受产量下降的影响；由于燃油价格上涨，运输费用增加，直接增加调运成本，推动蛋价上涨。

　　快报记者 夏天 赵守成

　　南京市农林局昨天发布8月份主要农产品市场分析报告，从监控的28个大宗农产品价格显示，8月农产品价格较上月总体处于粮油稳，蔬菜、水产品有升有降，畜禽全面上扬的状态。据分析，9月份，总体上有升有降。