本报讯生吃淡水鱼虾,不仅会感染广州管圆线虫病,还会让肝吸虫病“乘虚而入”,并直接导致肝硬化甚至肝癌。昨日有媒体报道,广州已经“叫停”加工、经营可供生食的淡水鱼产品,包括鲩鱼、鲤鱼和鲫鱼及各类刺身。而据了解,这些淡水鱼均来自江苏、浙江等地。 省疾控中心专家对此表示,我省近期不会发生大规模的肝吸虫病感染。肝吸虫幼虫在75℃以上加热3分钟即可死亡,市民烹调时要谨防交叉感染。
在福寿螺引起的广州管圆线虫大规模感染风波尚未平息,近期广州又发现了生吃淡水鱼引发的肝吸虫病例。记者了解到,夏天,人们吃生鱼片、醉虾蟹等的机会多,肝吸虫病患者的“祸根”就在于乱吃淡水生鱼片。省人民医院感染病科副主任医师翁亚丽告诉记者,目前该院门诊尚未发现大规模的肝吸虫病感染病例。患肝吸虫的病因是吃含有活的肝吸虫囊蚴的淡水鱼、虾而感染。人吃下带有肝吸虫幼虫的生鱼虾后,寄生虫通过肠道到达人的肝脏,并寄生于人体肝胆管内,导致人体肝胆管损害。一般而言,感染肝吸虫病如果较轻,临床上无明显症状。但如不及时治疗,加之反复感染,重症者可引起并发症,如胆管炎、胆囊炎等,严重的甚至会导致肝硬化或癌变。如果病人发现自己肝区疼痛、出现黄疸并伴有恶心、呕吐、食欲减退等,且曾经食用生鱼、虾的,应及时到医院就诊。
据专家介绍,不仅是鲤鱼和鲫鱼,常见的草鱼、青鱼、鲈鱼及淡水虾等都可能含有肝吸虫。当人生吃受到感染的鱼虾,肝吸虫就会进入人体,虫卵又通过人的粪便排出体外。省疾控中心食品卫生科袁宝君介绍说,肝吸虫的幼虫在75℃以上的热水中加热3分钟以上会死亡。(于丹丹) |