我的朋友告诉我,他大概患上了食物洁癖症,最近有点烦。早晨起床,第一件事情是刷牙、洗脸,不知道用哪种牙膏才放心,原来以为全国牙防组推荐的应该错不了,现在也开始打上了问号;散步去吃早餐,选择什么是一件颇伤脑筋的事。 油条不敢吃,怕放碱太多,怕掺入洗衣粉,更怕油的质量不好。买馒头吧,那外表白得让人生疑;买包子怕馅不干净。那就去菜市场买菜自己做,可买青菜怕农药太多,买肉怕注水,买水果怕表层用防腐药水泡过,买香油怕掺米汤,买酒怕兑水,买面粉怕混入石粉,买味精怕混入食盐,买糕点怕加入非食用色素、糖精等,买糯米粉怕假冒……
真真假假,早已见怪不怪了。我对他说,水至清则无鱼,人至洁则无趣,别太挑剔了,否则那就是给自己美好的胃口过不去。其实,在安慰朋友的时候,我自己也常常为遭遇这样那样的假冒伪劣而无可奈何。俗话说,无商不奸。话虽偏颇,但也从侧面说明,商人的本质就是唯利是图。本报昨日第7版的报道就是这一证据的有力补充。最近的海口市场上,肚大味美的金枪鱼非常受市民欢迎,虽然其价格不菲,但买的人却有不少。而谁曾想到,一些黑心鱼贩竟往金枪鱼肚子里塞饲料,以增加其重量,赚取不义之财。
废弃的鸡鸭饲料,没有什么成本,塞进去与鱼的内脏混在一起,杀鱼时再迅速扔掉,很多人都不易觉察,个别黑心小贩就用这种方法来增加鱼的重量多赚钱。想起来让人恶心,甚至后怕。如果那些废弃的鸡鸭饲料很不干净,那么消费者因此而染上疾病,那后果就太可怕了。更可怕的是这种现象并非个别。一位长期在酒店负责采购工作的业内人士指出,往一些价格较贵的鱼肚里塞东西充重的现象并非是个别。
看来,这已经不是一个简单地“增加鱼的重量”的数学意义上的加法了,而是直接关系到百姓的健康问题。如果我们再多一些联想,那些往肉里或者其他食品里注水的黑心商贩,他们所使用的注射用具是否干净,所注射的水是否干净的自来水?
当然,把事情往坏处着想有时候只会徒生烦恼。但是,只要市场上还有不放心的食品,我们的担忧就不是多余。政府的职责就是让市民消除这些担忧。这就需要政府下大力气打造诚信的环境,须知和谐社会是离不开诚信的,诚信是社会的基石。同时相关部门的工作也应更主动些,将检查的关口前移,而不是靠媒体的推动,要切实加大处罚力度,建立健全食品监督检查制度,这样才能让百姓吃上放心食品。 |