本报讯爱好徽菜的朋友将有机会对我省的美食进行一次大检阅了，记者前天获悉，今年12月9日至11日，首届中国（合肥）徽菜美食节将在合肥举行。届时，特色小吃展、徽菜美食游、合肥百货美食展等活动将陆续呈现给市民。据介绍，起源于汉代的合肥菜，几经融合发展，形成了徽菜中腊香明显、款式多样、文化厚重的特色。如今的合肥餐饮无论是品种数量、市场份额，还是企业规模、人才队伍均在全省名列前茅。在合肥举办中国徽菜美食节，对于进一步弘扬徽菜文化，促进餐饮、旅游和各项产业的发展都具有重要意义。美食节期间，各餐饮企业将推出各种传统品种、获奖小吃、创新菜点、流行风味、绝技精品，并展销全国各地的名优特小吃。

　　（本报记者 杨丹丹）