卫生部、教育部近日通知要求进一步加强学校食品卫生安全管理，完善食品卫生管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保证师生身体健康和生命安全。

　　通知要求，要在学校食堂全面实施食品卫生量化分级管理制度；各级卫生行政部门要按照《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，加强和规范学校食堂及小卖部食品卫生许可证的申请与发放；加强对学校承包食堂食品卫生安全管理工作的监督与指导；强化学校新建、改建和扩建食堂的预防性卫生监督工作；加强培训工作，落实食品卫生管理员制度。

　　通知说，近年来有一些地方和学校对食品卫生工作不重视，学校食品卫生管理水平低下，特别是对承包食堂疏于管理、缺乏严格的承包资质和准入要求。