寻找食探，国籍不限、职业不限、性别不限，只要你在杭州生活，只要你爱吃，并对美食有一定鉴赏能力，能用文字写点食评，那快致电85188518，你可能就是我们要找的大食探！

　　去年，万人冒雨前往黄龙体育中心品尝美食的情景仿佛就在眼前。今年，第七届美食节又将开锣了。作为2006杭州世界休闲博览会和第八届西湖博览会的重要项目，本届美食节除有啤酒嘉年华、中华名小吃、国际风味美食展销等项目外，还特别设置了国际美食周。每日商报将与杭州市贸易局、杭州市饮食旅店业同业公会共同组织一支食探队伍，分成四支小分队，访杭城四家特色餐馆，尝世界各色美食，议千年美食文化。

　　杭州餐饮文化一向走的是“南料北烹、口味交融”之路，近几年，“学在杭州、住在杭州、创业在杭州”的口号深入人心，因此，本届美食体验团招募活动首先向四类食客发出邀请：学在杭州的国际友人、住在杭州的老杭州人、生活在杭州的弱势群体、创业在杭州的外乡人。我们将组织这四类食客前往四家餐馆品美食、议文化。

　　在寻找美食食探的同时，我们还想找四家有公益心、符合活动条件的杭州餐馆参与到此次活动中，亮出自家餐馆的看家绝活，做几道代表菜，让食探们把把关。现贴出“寻人启事”，寻找符合参加本次活动要求的食探和餐馆。

　　国际友人上百年老店尝尝

　　你是在杭州工作、学习的外国朋友吗？你爱吃杭州菜吗？你了解杭州餐饮文化吗？以上三个问题，如果你都能回答“YES”，那么，你就达到参加本次美食体验团的报名要求了。

　　9月中旬，我们将组织20位来自世界各地的国际友人，前往一家能代表杭州特色的餐馆品尝传统杭州菜，听听杭州菜名背后的传说，议议杭州菜的味道与特色。

　　为选择好一家能代表杭州形象的餐馆，我们要求参加这项活动的餐馆是一家具有多年餐饮文化历史，能做出传统36道杭州名菜的百年老店，同时希望厨师长对杭州餐饮文化有一定的了解，能向国际友人详细介绍。

　　老杭州人去正宗西餐厅瞧瞧

　　西餐，有人称之为贵族化消费。也许你多次路过某家西餐馆门口，望而却步；也许你在杭州了大半辈子，从没用刀叉吃过饭。这次，只要你是生活在杭州的退休老工人或与黄土打了半辈子交道的老农民，身体健康，年龄50岁以上，你就有机会去正宗的西餐厅，听听西餐厨师说说西餐文化。

　　对于老杭州人前去体验的西餐馆，我们希望能找到一家具有东南亚风格或欧美风格的西餐厅，能向老杭州人介绍相关用餐知识等西餐文化。

　　弱势群体大饭店里共团圆

　　也许你的生活暂时贫困，也许你正身处在困难中，节日对你来说是奢侈品，你从未踏入大餐馆吃过饭，但在中秋的日子，我们邀请你去吃顿团圆饭。吃团圆饭，自然“排场”要大，我们希望找到一家就餐餐位多，能够举办宴席的餐馆，一起做一顿团圆饭。

　　川湘同乡 川湘菜馆话乡情

　　身在异乡为异客，你是来杭工作的异乡人吗？有多久没吃到正宗家乡菜了？近几年，杭州餐饮界里出现了不少新面孔，以川菜馆和湘菜馆为盛。为此，我们希望能找到一家或两家川菜、湘菜馆，招集四川和湖南籍在杭州工作和生活者，一起举办同乡会，吃吃家乡菜，聊聊在杭州生活的经历。

　　如果你是符合上述条件的食客，如果你是想参与到此次活动中的餐馆老板，请致电85188518报名，我们共同建一支杭城美食特别行动队！(来源：每日商报)