金陵晚报报道香椿头6.20元一斤!在超市里面看见这样的价格,好多顾客不由得把舌头伸了一下,感觉又是那种“蔬菜比肉贵”。
不过,到了周末还是有市民买上一把香椿头犒劳家人。对比这一价格,香椿头已经当仁不让地成为9月上旬的贵菜。
“往年香椿头在春季(三四月间)都有供应,这个季节的香椿头属于大棚菜。”白云亭农贸市场业务处处长卢云龙告诉记者,目前市场上的香椿头多为江浦新甸出产,随着种植技术的提高,香味已经可以和春季相媲美。
不过,居高不下的价格让菜农也在为销路发愁。目前除了宾馆饭店是主要消费对象外,市民主要还是在双休日或者来人时,才会买上一把香椿头。
由于对销售环境要求比较高,秋天的香椿头在具备保湿条件的超市里见得更多。 黄韬
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