金陵晚报记者　刘泱金陵晚报报道现代人都要吃“绿色食品”，尤其讲究食物的营养。殊不知早在上个世纪40年代末，南京就有这样专门的食品商店，而且口气还不小，叫做“营养食品第一家”。昨天，已经随儿子定居到上海的李学义老先生专门打电话给记者，要说说这家尽管昙花一现，却令他难忘的老店。

　　“营养成分表”做招贴画

　　李老先生的家原先就在小火瓦巷，2年前随着儿子移居到了上海。前几天，李老的儿子到南京出差，带回了当天的《金陵晚报》，李老先生说，他看到“民间珍贵档案评选”栏目里面报道，有同志还珍藏着几十年前南京老字号的包装纸，觉得特别亲切，他告诉记者，自己曾经有一张50多年前的“营养成分表”，是从当年南京一家名叫“营养食品第一家”的店里面得到的。“营养食品第一家”开在太平商场里面。据李老先生回忆，1950年前后的南京，最有名气的是三大商场：中央商场、永安商场、太平商场。李学义家住得离太平商场很近，他记得商场刚开业的时候，就两层楼，但里面布置得非常整洁有序，当时著名的张小泉剪刀、文士钢笔等在商场都有专柜。最特别的要数“营养食品第一家”，用现在的话说，这家卖的都是“健康食品”。而且一般的商店墙上挂的是各种广告、招贴画，这家挂的却是食品的营养成分表，图文并茂的，很有特色。

　　大门面主卖萝卜大蒜

　　记者听李老先生介绍下来，感觉在50多年前的南京，“营养食品第一家”是十分“小资”的，因为这家店号称，凡是没有营养价值的食品，他们一律不出售。而且店里面只卖粗粮做的黑面包，连白糖也是用蜂蜜和葡萄糖代替。店里面还每天卖一种营养客饭，有汤有饭，还有猪排和蔬菜，很像现在流行的简餐。李学义说，他印象很深的是这么大的店里面，卖得最多的是萝卜和大蒜。他在店里拿到的那张“营养成分表”就是讲葱、蒜的。大致是说，这两样蔬菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等等，葱能起发汗、去痰、利尿的作用，蒜可以抗菌、消炎、驱肠寄生虫……“这么大的店，光卖萝卜大蒜，肯定赚不到钱哎！”李老说着说着就笑了，他告诉记者，他当时二十出头，就觉得这样的店很有意思，现在想想，店里面提倡的这些理念还真有道理。现在住在上海，看到电视里面成天放什么“粗粮饭馆”、“绿色食品”，他都会告诉周围的人，“我年轻的时候，南京早就有这样的店了！”

　　“第一家”只剩下回忆

　　记者昨天专门到网上查找这个“营养食品第一家”的资料，结果只有南京市政府网站一个关于南京民国建筑的栏目里面，介绍太平商场的时候提到“太平商场最独树一帜的是‘营养食品第一家’，其经营以宣传营养知识为主，墙上挂满各类食品的营养成分图表，令人耳目一新。据说当年朱自清之子任《中央日报》助理编辑，曾自愿为该店作义务宣传介绍”。随后，记者又与太平商场办公室取得联系，一位姓李的同志告诉我们，关于“营养食品第一家”，现在连太平商场也没有相关的资料了。