本报讯市商务局有关负责人昨日表示，近期长沙肉价回升完全是正常的反应，随着生产的恢复，鲜肉零售价格和生猪批发价格将趋于平稳。为确保肉价基本稳定，市商务局已加强肉食市场运行监测，及时掌握相关动态，为市场供应科学决策提供准确依据。积极动员定点屠宰厂及批发企业，广泛组织猪源进厂宰杀，确保鲜肉上市量，确保安全放心消费。

　　专家分析，自去年9月以来，我市范围内生猪收购价格持续下跌，同时玉米等饲料价格上涨，给生产养殖环节带来较大打击。今年以来，全市较大范围内空栏率上升，宰杀母猪、小猪的情况严重，导致生猪存栏量较去年同期有所下降。与此同时，其他相关原因也给生猪生产造成影响，但随着政府防控措施的全面到位，养殖户也开始恢复生产。由于现在天气转凉及中秋、国庆等传统节日到来，前段时间受抑制的市场消费能力开始释放，市场需求季节性增加，从市场供求规律来看，价格回升是正常的市场行为，也对农民发展生产、增加收入有益处。按照我市生猪产销的周期性规律，以两年为周期，猪肉批发价格从2004年8月的7元／500克开始一直回落，到今年6月下跌到5元／500克左右，已经到了一个较低值，所以，近期价格回升是完全符合市场规律的。

　　据了解，目前，生猪收购价格逐步回升，并开始刺激生产，许多养殖户已开始购入母猪、仔猪补栏恢复生产。长沙牲畜定点屠宰厂生猪屠宰量和肉品上市量日平达2000头，肉食市场供应正常，其他肉类、水产食品的供应较平稳。一段时间后，生猪出栏将有所增加并满足市场需求，市场将不会出现供不应求的现象，生猪收购价格和市场零售价格也会平稳下降。