武汉频现“硫磺银耳” 工商:小心买回致癌银耳
荆楚网(楚天都市报)(记者 张乐克 通讯员 张镝 王艳棠)秋干气燥,银耳炖羹进补正当时。昨日,武汉市工商局提醒广大市民:近日,用硫磺熏白的致癌银耳频现江城,购买银耳等食品时,切勿一味“以貌取物”。
今日起,武汉工商局将在全市范围对“硫磺银耳”展开地毯式清查。
昨日,东西湖区舵落口工商所执法人员接群众举报,在舵落口大市场一商铺内查获75公斤“硫磺银耳”。商铺老板江某承认,这批银耳来自福建古田县,进货前已用硫磺进行熏蒸处理。
据介绍,用硫磺熏蒸过的银耳,亮白晶莹看相好,容易受到消费者青睐。今年以来,武汉工商部门已查扣“硫磺银耳”150公斤,其中,有的二氧化硫残留量最高超标40倍。
据了解,经过硫磺熏蒸过的银耳,表面附有大量二氧化硫。长期食用二氧化硫残留超标银耳会导致呼吸系统功能受损,诱发气喘、咳嗽、呕吐、腹泻等症状,食入体内的二氧化硫易转化为强致癌物——亚硝胺。
工商部门提醒市民,购买银耳时须:看色形——正常银耳呈乳白或米黄色,朵形盈大圆整,雪白的银耳不要买;闻香气——正常银耳散发出淡淡的清香,若有刺激性气味应慎购;尝味道——可用舌尖舔尝,若有辛辣味则不要购买。 |